Записи с меткой: гусь с яблоками

Вам потребуется:

Тмин 3 ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) ½ ч.л.
Перец черный горошком 5 шт.
Соль морская 1 ч.л.
Гусь целый (3,5 кг) 1 шт.
Яблоки (160 г) 13 шт.
Изюм темный 50 г.
Чернослив 50 г.
Курага 50 г.
Лук-шалот 200 г.
Картофель 1500 г.
Вино белое сухое (столовое) 300 мл.
Чеснок головки 1 шт.
Груши (140г) 5 шт.

Как готовить:

1. Столовую ложку тмина, щепотку кориандра и несколько горошин черного перца положить в ступку.

2. Растираем в ступке вместе с морской солью.

3...