Записи с меткой: хлеб

Чтобы в муке не заводились вредные долгоносики и черви, можно положить в нее дольку чеснока.

Дрожжевое тесто можно сделать более мягки и воздушным при помощи вареного картофеля. Нужно остывший картофель (2 штучки на 1 кг) натереть на мелкой терке.

Чтобы тесто было пушистым и нежным, необходимо парочку раз просеять муку, чтобы она обогатилась кислородом.

Чтобы получить тесто без комков, необходимо молоко или воду вводить постепенно, тонкой струйкой и постоянно перемешивать...

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г
Багет французский 1 штука
Зелень 50 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Инструкция

25 минут

1. Разрежьте багет вдоль на две половины.
2. Смешайте в блендере чуть подтаявшее масло, соль, чеснок (если нет блендера, то давленный) и зелень, мелко порубленную.
3. Намажьте половинки багета получившимся маслом.
4. Поставьте противень с хлебом, выстланный пекарской бумагой, в предварительно разогретую до 200 градусов духовку...

Хлеб издавна считался наиглавнейшим продуктом. С чем только не сравнивали хлеб – даже с солнцем. Но насколько он полезен?

Проводились многочисленные исследования ученых по этому вопросу. Было выяснено, что белый хлеб не так то и полезен, так как содержит некоторые компоненты, оказывающие губительное влияние на организм. В частности, возрастает риск заболеть диабетом второго типа. Показатель холестерина в крови после употребления этого продукта также оставляет желать лучшего, что ведет к сердечнососудистым заболеваниям...