Записи с меткой: холодный борщ

Ингредиенты
картофель — 250 г
свекла — 280 г
огурец — 250 г
укроп — 25гр без стеблей
зеленый лук — 30 г
хрен столовый — 3 ст.л.
яйко куриное — 4-6 шт.
соль — 1 ч.л.
кефир — 1 л.
вода питьевая — 1 л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нам нужно отварить картофель и свеклу в кожуре.

Охладить и очистить.

Питьевую воду и кефир максимально охладить.

Нарезаем зеленый лук и укроп мелко.

Огурец, картофель и свеклу натираем на крупной терке.

Соединяем ингредиенты, добавляем стол...

Ингредиенты
Свекла 500 г
Картофель 200 г
Лук зеленый 75 г
Огурцы 2 штуки
Сметана 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар по вкусу
Уксус по вкусу
Хрен 1 чайная ложка
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

1. Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета 2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20–30 минут.
2...