Записи с меткой: Холодный летний суп

Холодный летний суп со свеклой и кефиром

Холодный летний суп со свеклой и кефиром

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 4 порции
кефир 800 г
свёкла 1 шт
свежий огурец 1 шт
редис 6 шт крупный
яйцо 2 шт
салат листовой пучок
укроп пучок
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. Половину выложить в салатник.

2. Огурец нарезать мелким кубиком, добавить к свекле.

3. Редис нарезать соломкой, добавить к овощам.

4. Листья салата нарвать руками или мелко нарезать (кто как любит), укроп мелко нарезать, половину укропа добавить вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешать...

Подробнее