Записи с меткой: китайские овощи

Значение, которое овощи имеют для китайца, нашло отражение даже в языке: «Цай» одновременно означает «Овощи» и любое кулинарное блюдо (мясо, птица, морепродукты, фрукты, орехи). После риса или лапши овощи считаются вторым по значению продуктом питания и в зависимости от сезона и региона поступают на кухню свежими, сушеными или маринованными. Затем их тушат, употребляют свежими, жарят на сковороде или во фритюре. Попробовать блюда с китайскими овощами можно в китайском ресторане