Записи с меткой: лепешки

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто
мука 500 г
дрожжи свежие 21 г
вода 220 г
йогурт натуральный 150 г
масло оливковое 2 ст. ложки
соль 1 ч. ложка
начинка
лук-порей 400 г
сыр адыгейский 200 г
масло оливковое 1 ст. ложка
соль 1/2 ч. ложка
мята 3-4 веточки
Адыгейский сыр можно заменить на халуми, брынзу или сулугуни. Но если сыр очень соленый, то отрегулируйте количество соли в начинке по собственному вкусу.

При отсутствии свежих дрожжей заменяем их 7 граммами сухих дрожжей, добавляя в тесто в той последовательности, что указан...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель
500 г
мука пшеничная
1-2 стакана
укроп, петрушка, зелёный лук
большой пучок
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такое уютное блюдо просто создано для неспешного выходного дня с семьёй. Подавайте картофельные лепёшки тёплыми со сметаной.

1. Картофель очистите и сварите до мягкости. Слейте воду и верните ненадолго кастрюлю на огонь, чтобы выпарить лишнюю влагу.
2. Растолките горячий картофель в пюре, посолите по вкусу.
3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
100 г
Вода (питьевая)
50 мл
Масло растительное
30 мл
Брынза
200 г
Томаты вяленые
2 шт.
Перец черный
1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать воду, масло и муку.
Вымесить мягкое тесто.
Для начинки соединить брынзу, мелко нарезанные вяленые томаты и перец.
Разделить тесто на несколько частей, каждую из них при помощи скалки раскатать в тонкую лепешку. В центр выложить начинку.
Завернуть края, защипить их, сверху еще раз раскатать скалкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 200 г
горячая вода 100 мл
растительно масло 1.5 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
творог 250 г
чеснок 1 зубч.
свежая зелень
соль по вкусу

ПРИГОТВЛЕНИЕ

В муке сделайте углубление и добавьте горячую воду с маслом и солью. Перемешайте и вымесите до гладкого состояния, оставьте в пакете на полчаса.
Творог смешайте с рубленной зеленью, чесноком и солью.
Раскатайте тесто и разрежьте на 4 квадрата.
Тонким слоем положите начинку и закройте тесто конвертом...

Для приготовления деревенских лепёшек нам потребуется:
1,5 ст. л. сухих дрожжей;
50 мл тёплой воды;
500 г муки;
250 мл простокваши (комнатной температуры);
5 ст. л. растительного масла;
2 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
кунжут, тмин (по желанию);
растительное масло для жарки.

Развести дрожжи в тёплой воды и оставить минут на 15.
Через 15 минут простоквашу, растительное масло, сахар, соль, дрожжи соединить и хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку, замесить эластичное тесто и оставить...

1. АППЕТИТНЫЕ ЛЕПЁШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кефир — 200 г
● Масло растительное — 3 ст. ложки
● Разрыхлитель — 1 ч. ложка
● Мука — 400 г
● Брынза — 400-500 г
● Яйца — 1 шт.
● Масло — 20-30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать кефир, растительное масло и разрыхлитель. Постепенно добавлять муку. Замесить гладкое тесто, отставить его в сторону. Брынзу натереть на терке. Смешать с яйцом и мягким маслом. Тесто разделить на 10-12 частей. На столько же частей разделить начинку. Каждую часть теста раскатать в лепешку, диаметром 12-15 см. На середину лепешки положить начинку. Собрать края лепешки с брынзой и защипнуть их сверху. Аккуратно раскатать лепешку до размеров 12-15 см...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● Яйцо — 1 шт.,
● Масло сливочное (растопленное) — 50 гр.,
● Молоко — 250 мл.,
● сахар — 1 ч.л.,
● Соль — 0,5 ч.л.,
● Мука — 500 + для посыпки стола
● Сода пищевая — 0,5 ч.л.
● Масло сливочное растопленное (для смазывания готовых лепешек) — 70-80 гр.

Начинка:
● Картофель — 1,5 — 1,8 кг..
● Молоко — 150-200 мл.,
● Масло сл. — 50 гр.,
● Соль, перец черный молотый — по вкусу,
● Яйцо сырое — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Начинка: Заранее нужно приготовить картофельное пюре...

Ингредиенты:

Кефирное тесто для лепёшек:
Кефир — 1 чашка
Мука — 3 чашки
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сода — 2/3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло для обмазывания — 50 г

Начинка лепёшек:
Сулугуни — 350 г
Творог — 100 г
Зелень — пучок
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Разожгите духовку, нагрейте до 220 градусов
2. Приготовьте тесто: смешайте яйцо, соду, соль, сахар и оливковое масло с кефиром. Влейте смесь в просеянную муку, тщательно перемешайте...

Ингредиенты (приблизительно на 14 лепешек):

Для лепешек (лаваша):

Мука 2 стакана + для присыпки
Вода ½ стакана
Соль щепотка
Растительное (оливковое) масло 4 ст.л.

Для начинки:

Картофель 4-5 шт. крупные
Лук репчатый 1 шт. крупная
Зелень укропа 1 пучок
Растительное масло
Чеснок 2 зубца
Соль
Мускатный орех

Приготовление:

Муку высыпать в миску, сделать в середине небольшое углубление. Влить в это углубление воду, добавить соль и растительное масло...

Чтобы приготовить пышные лепешки с сыром и черемшой вам потребуется:

Сметана 50 г.
Кефир 50 г.
Яйцо 1 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар щепотка
Сыр 40-50 г.
Черемша пучок
Мука 250-300 г. + для разделки теста
Растительное масло 30 мл. + для обжаривания лепешек
Сода 0,5 ч.л. + уксус для гашения

Приготовление блюда по рецепту «Лепешки с сыром и черемшой»:

Яйцо взбейте с солью и сахаром.
Добавьте сметану и кефир, перемешайте.
Соду погасите уксусом, влейте ...