Записи с меткой: миндаль

Ингредиенты:

Белый хлеб хрустящий (подсохшего) 3 шт
Миндаль 250 г
Масло оливковое 150 г
Вода
Виноград по вкусу
Зубчик чеснока 1 шт
Соль по вкусу

Приготовление:

Хлеб замочить в холодной воде.Миндаль перемолоть в крошку.Хлеб взбить с водой с добавлением соли, перца и чеснока.Вливать тонкой струйкой оливковое масло продолжая взбивать, а затем добавить и орехи и все окончательно взбить. Ахобланко готов. Подавать с зеленым виноградом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г сладкой дыни и/или арбуза
2 небольших свежих огурца
горсть сырого миндаля
100 г свежих ростков бобовых
средний пучок редиски
небольшой пучок зеленого лука
1 ч. л. арахисового масла
средний пучок кресс-салата
соль
Для заправки:
3 ст. л. масла грецких орехов
1,5 ч. л. меда
сок половины лайма
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите от семечек и кожуры дыню и/или арбуз, нарежьте кубиками.

Огурцы очистите от кожуры и семян, тоже нарежьте кубиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
мука 125 г
сливочное масло 60 г
сахар коричневый 40 г
миндальная мука 50 г
желток 1 шт.
ванильный экстракт 2 мл
Для франжипана:
мука 1 ст.л.
сливочное масло 100 г
сахар коричневый 75 г
миндаль жареный 100 г
яйцо 1 шт.
апельсиновый ликер 1 ст.л.
Дополнительно:
сливы 7 шт.
миндальные лепески 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если вы готовите миндальную муку самостоятельно, то миндаль предварительно надо очистить, для этого залейте его кипятком на 5 минут — оболочка легко снимется. Затем перемолоть миндаль на кофемолке в муку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кисло-сладких яблока
2 банана
50 г разноцветного изюма
220–250 г натурального жирного йогурта
100 г овсянки не быстрого приготовления
50 г смеси из семечек подсолнечника и тыквы
50 г смеси фундука, миндаля и грецких орехов
0,5 ч. л. молотой корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Семечки тыквы и орехи порубите по отдельности.

Очистите яблоки и натрите на крупной терке. Смешайте с хлопьями, всеми семечками, половиной орехов и изюма. Всыпьте корицу.

Доб...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленькая гроздь красного винограда
1 маленькая гроздь белого винограда
2 банки хорошего цельного тунца в собственном соку
50 г жареного миндаля
1 небольшой пучок петрушки
1 зубчик чеснока
цедра половины лимона
1 ст. л. густого натурального йогурта
3 ст. л. майонеза
соль, черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Аккуратно снимите виноград с веточек, разрежьте ягоды пополам. Вылейте из банки с тунцом жидкость. Порубите орехи.

Очень мелко порубите че...

ИНГРЕДИЕНТЫ

320 г лингвини
200 г брокколи
200 г очищенных мидий
80 г миндаля
2 зубчика чеснока
3–4 веточки петрушки
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
стружка пармезана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разделите брокколи на небольшие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде, 3 мин. Сразу же откиньте на дуршлаг и переложите в миску с ледяной водой – так брокколи останется ярко-зеленой. Слейте воду и обсушите.

Переложите брокколи в кухонный комбайн ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
200 г абрикосов
125 г молотого миндаля
115 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. экстракта миндаля
20 г муки
абрикосовый джем

Для теста:
160 г муки
115 г сливочного масла
1 желток
30 г сахара
2 г экстракта миндаля (по желанию)
1/4 ч. л. соли
30 мл ледяной воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте тесто. Смешайте муку с сахаром и солью и насыпьте в чашу кухонного комбайна с насадкой «нож». Холодное сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и смешайте с мукой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

длиннозёрный рис типа басмати 115 г
палочка корицы 1 шт
миндаль 100 г
сахар 50 г
вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис и палочку корицы хорошо измельчить блендером или кофемолкой. Добавить очищенный миндаль и 480 мл воды. Убрать на 10 часов или на ночь в холодильник.

Затем добавить сахар, ещё 480 мл воды и взбить всё вместе погружным блендером в течение 1-2 минут.

Отфильтровать получившуюся жидкость через хлопчатобумажную салфетку или через несколько слоёв марли...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо кролика — 600-700 г
сливочное масло — 60 г
миндаль — 100 г
петрушка — 1 пучок
горчица ароматная — 1 ст. ложка
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оригинальная закуска или полноценное горячее блюдо — такие рулетики всегда будут кстати!

Мясо кролика разложите на доске, надрежьте толстые места, хорошо отбейте, посолите, поперчите и намажьте горчицей. Миндаль порубите и смешайте с размягченным сливочным маслом, выложите поверх горчицы, посыпьте зеленью...

ИНГРЕДИЕНТЫ

120 г манной крупы
500 мл молока
4 яйца
50 г миндаля
1 стручок ванили
4 ст. л сахара
сливочное масло
соль
сметана, мед или ягодный сироп для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Миндаль положите в сотейник, залейте кипятком и поставьте на огонь на 3 мин. Затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Ядра миндаля обсушите, положите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 160 °С, на 10 мин., пока он не станет золотистым. Затем измельчите в крупную крошку...