Ингредиенты:
Свинина (шея) — 2 кг.
Лук репчатый — 4 шт.
Лимон — 1-2 шт.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — большой пучок
Специи для шашлыка, соль, перец
Приготовление:
Выбрать и купить «правильное» мясо ?
Мясо вымыть, разделать, очистить от всех прожилок, пленочек и прочих ненужностей, чтобы потом на природе не выковыривать это все из зубов ? Нарезать одинаковыми кусочками, я люблю хорошо прожаренное, но не сухое мясо, которое приготовится быстро, поэтому режу не крупно, но и не слишком мелко...
Комментарии