Записи с меткой: огурцы

Ничего…
Тем не менее, хочу остановиться на этом всеми любимом салате, который постоянно делается на даче, дома, да и везде.
Почему я захотел остановиться на нем? Дело в том, что я часто замечал два момента, которые мне не очень нравились в чужих салатах. Это — недосоленные овощи и пересоленый соус, который остается в миске и обычно выливается.

Все очень просто — посолите овощи не перемешивая и дайте им постоять так минут 10-15...

Быстрая, вкусная и простая в приготовлении закуска из огурцов со сметаной — палочка-выручалочка и дома, и на даче. её можно подать со свежим хлебом на завтрак, а можно к мясу или рыбе на гриле
После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

сметана, 500 грамм
огурцы, 4 штук
зеленый лук, 1 пуч.
петрушка, 1 пуч.
растительное масло, 4 ст. л.
соль, по вкусу
перец, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать зелень,посолить и растереть...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы — 2 кг.
Лук репчатый — 2 кг.
Соль — 2 ст. ложки
сахар — 3 ст. ложки
Растительное масло — 100 мл.
Уксус 9% — 100 мл.
Перец горошком 10-20 шт.
Чеснок — 1 головка среднего размера
Укроп и петрушка по вкусу
Лавровый лист — 5 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы для приготовления можно брать любые.В прошлом году я делала салат из очень крупных огурцов, тех что «прячутся» на грядке. В этот раз я пустила на салат все остатки с грядки, мелкие и крупные...

Канапе с креветками — не только красивое украшение любого праздничного стола, но и вкусное угощение, которое обязательно понравится как взрослым, так и детям.
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки, 2 штук
оливки, 8 штук
креветки, 16 штук
огурцы, 70 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Прежде всего, отвариваем креветки в подсоленной воде.

Очищаем креветки, сначала удалив голову и ножки, затем убираем хвостик и снимаем панцирь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 2 кг
Вода 6 стакан
Сахар 1 стакан
Уксус 9% 1 стакан
Соль 2 ст.л.
Кетчуп «Чили» 1 пак
Укроп сухой
Листья хрена
Перец острый зеленый
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Огурцы предварительно вымыть, удалить соцветия и хвостики, залить холодной водой на 4 часа, периодически ее меняя.

2.Банки и крышки предварительно вымыть и стерилизовать удобным для вас способом.

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г капусты
3-4 средних огурца
2-3 зубчика чеснока
маленький пучок кинзы или петрушки, только стебли
3 ст.л. кунжутных семечек
1 ч.л. семян зиры
темное кунжутное масло
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тонко нашинкуйте капусту, разрежьте пополам получившуюся соломку. Посолите и оставьте.

Мелко порубите чеснок. Нарежьте огурцы тонкими пластами, затем нарежьте длинной тонкой соломкой, добавьте к капусте вместе с чесноком, аккуратно перемешайте...

Ингредиенты

Огурец — 1 кг
Сельдерей листовой
Петрушка
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец чили

Рецепт

Подготовить огурчики, как обычно: помыли, срезали хвостики, обсушили. Уложили в удобную емкость, перекладывая веточками сельдерея, петрушки и пластинами чеснока. Сверху посыпать солью, сахаром, лимонкой и накрыть остатками зелени...

Канапе с креветками — не только красивое украшение любого праздничного стола, но и вкусное угощение, которое обязательно понравится как взрослым, так и детям.
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки, 2 штук
оливки, 8 штук
креветки, 16 штук
огурцы, 70 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Прежде всего, отвариваем креветки в подсоленной воде.

Очищаем креветки, сначала удалив голову и ножки, затем убираем хвостик и снимаем панцирь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3 шт
огурцы (небольшие) 2-3 шт
красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) 0,5-1 шт
перец болгарский (зеленый или желтый) 1 шт
маслины (б/к) 2-3 ст.л.
брынза или фета 100-150 г
оливковое масло 2 ст.л.
красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) 2 ст.л.
орегано (сушеный)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый — 1 ст. л.
Горчица сухая — 2 ст. л.
Соль — 3 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.

Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.

Шаг 3. Кладем в огурцы.

Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.

Шаг 5...