Записи с меткой: по-швейцарски

Ингредиенты

Картофель (в мундире) — 750 г
Сало (соленое или копченое) — 50 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 2 щепот.

Рецепт

С картофеля, сваренного «в мундире», снимаем «мундир»))

Натираем на крупной терке.

Сало режем кубиками, добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем почти до готовности лука.

Затем сверху на лук выкладываем картофель. Разравниваем, приминаем ложкой по всей поверхности. Обжариваем минут 5-7 на среднем огне, периодически приминая...