Записи с меткой: приготовление

Ингредиенты:

Филе налима 800 г
Лимон 1/2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень (укроп, базилик, зеленый лук) 125 г
Пармская ветчина 100 г
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Выложить в миксер зелень и очищенные зубчики чеснока. Измельчить все в пюре.
Распределить начинку на рыбу. Посолить и поперчить.
Выложить тонкие ломтики пармской ветчины на рабочую поверхность. Сверху выложить филе налима и свернуть все в рулетик. Закрутить кухонной нитью...

Ингредиенты:

Рис Басмати — 1 стак.;
Масло сливочное — 0,5 ст.л.;
Куркума — 0,5 ч.л.;
Соль — 0,25-0,5 ч.л.;
Перец черный молотый — щепотка ;
Корица ( или маленький кусочек ванили.) — щепотка ;
Вода — 2 стак.;

Приготовление:

Рис промыть до чистой воды. В кастрюле с толстыс дном разогреть сливочное масло. Добавить куркуму и перец, можно добавить корицу или ваниль.. Перемешать.Добавить рис, обжаривать, постоянно помешивая, пока рис не станет молочного цвета.Добавить воду и соль (количество соли зависит к какому блюду вы хотите подать рис). Довести до кипения,Накрыть крышкой, готовить на минимальном огне около 15 минут. Снять с огня...

Ингредиенты:

Одна большая тушка минтая. Четыре картофелины. Морковь. Репчатый лук. Один помидор. Раст. масло для приготовления заправки. Специи: соль, кориандр, лавровый лист, перец молотый, гвоздика. Пара зубцов чеснока. 4 стол. ложки перловой крупы. Свежая зелень и сливочное масло для подачи.

Приготовление:

Первое, чему следует уделить внимание в этом рецепте супа из минтая – это перловка. Поскольку данный вид крупы варится достаточно длительное время, ее следует предварительно замочить в холодной воде на 30 мин...

Ингредиенты:

100 г растительного масла + для смазывания формы
100 г сахара
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
100 мл газированной минеральной воды
цедра 1 апельсина
300 г муки + для присыпки формы
1 ч. л. соды
1 ч. л. молотой корицы
½ ч. л. молотой гвоздики
100 г изюма
50 мл коньяка (можно заменить крепким чаем или кофе)

Приготовление:

Промыть изюм, залить коньяком и оставить на 20–30 минут.Разогреть духовку до 180 °С. Подготовить форму для кекса — смазать ее растительным маслом и присыпать мукой...

Ингредиенты:

200 г корня сельдерея
50 г консервированной кукурузы
50 г свежего огурца
2 ст. л. нежирного йогурта
1/4 ч. л. молотого черного перца
10 г укропа
1 зубчик чеснока
1⁄3 ч. л. соли
1 ч. л. сушеной клюквы

Приготовление:

Корень сельдерея очистить, нарезать мелкой соломкой 0,2 см толщиной и 3 см длиной.Огурец также нарезать соломкой.Добавить кукурузу, сушеную клюкву, измельченные укроп и чеснок, посолить, поперчить и заправить йогуртом. При подаче оформить листиками зелени...

Ингредиенты:

Салатные листья по вкусу — 120 г
Спаржа — 150 г
Клубника — 8-10 ягод
Ежевика — 100 г
Пармская ветчина (хамон) — 80 г
Базилик — несколько листиков
Для заправки:

Ежевика — 120 г
Красное вино или вода — 3 ст. л.
Бальзамический уксус (или виноградный) — 1 ст. л.
Сироп агавы или мед — 1 ч. л. (по вкусу)
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Для украшения (по желанию) — цветы бадьяна, настурции, ноготков или фиалки

Приготовление:

Салат ра...

Ингредиенты:

печень куриная — 300 г
творог мягкий нежирный — 100 г
мука — 100 г (цельнозерновая и пшеничная)
разрыхлитель — 1 ч.л.
1 яйцо
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
масло растительное — 2 ст.л.
перец чёрный молотый, карри — по вкусу

Приготовление:

Печень измельчить в блендере до однородного состояния. Добавить остальные ингредиенты. Тщательно смешать.Выкладывать по 1 ст.л. на разогретую вафельницу (или на сковороду), готовить 3-5 минут.
Подавать со свеж...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриная голень 700 г
паста фарфалле «бабочки» 500 г
масло сливочное 30 г
мед 4 ст.л.
соус соевый 3 ст.л.
соль по вкусу
Макароны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварить фарфалле так, как указано на упаковке, в подсоленной воде. Куриную голень нарезать небольшими кусочками. Сливочное масло растопить вместе с оливковым. Мясо без соли обжарить в течение пяти минут.

Подлить натуральный мёд и соевый соус, перемешать и жарить до готовности...

Ингредиенты

полкилограмма куриного филе;
щепотка поваренной соли;
три куриных яйца;
картофельные чипсы – 100 г;
200 г маслин без косточки;
сыр твердый – 150 г;
200 г майонеза;
маринованные шампиньоны – 200 г.

Способ приготовления

Филе курицы помойте и выложите в небольшую кастрюльку. Залейте фильтрованной водой и поставьте на средний огонь. Как только содержимое начнет закипать, обязательно тщательно снимите пену с помощью шумовки или ложки. Бульон слегка посолите. Варите курицу примерно полчаса. Затем достаньте мясо из бульона, остудите. Если вы используете окорочка, отделите мясо от костей и снимите кожу...

У каждого человека свое представление об идеальном картофельном пюре. Кто-то любит добавить побольше сливочного масла, кто-то приходит в восторг от комочков, а кому-то обязательно подавай со специями и тонким сливочным послевкусием. Мы хотим поделиться шестью секретами, как приготовить пюре, которое понравится абсолютно всем.

1. Дело в сорте
Все начинается с картофеля. Выбирайте хороший, молодой картофель с тонкой кожурой. Тогда у пюре будет мягкая кремовая текстура...