Записи с меткой: пшеная каша

ИНГРЕДИЕНТЫ

пшено 250 г
зеленый горошек (свеж или заморож) 250 г
шампиньоны 100 г
белые грибы 100 г
лук репчатый 1 шт.
сливки кокосовые 130 мл
лимон цедра 1 шт.
тимьян веточки 4 шт.
оливковое(растит) масло 3 ст.л.
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На сковороде без добавления жира, помешивая, обжарить пшено 3 мин и снять с огня. В кастрюле довести до кипения 700 мл воды. В кипящую, подсоленную воду всыпать пшено, довести до кипения, сбавить огонь до минимума и готовить под крышкой ок. 20 мин. Жидкость должна полностью выпариться. В кастрюлю с пшеном влить кокосовые сливки и перемешать. По желанию добавить 1-2 ст...

Ингредиенты
Пшено 1,5 стакана
Тыква 750 г
Вода 3 стакана
Соль 1 чайная ложка

Инструкция

1. Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10–15 минут.
2. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15–20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25–30 минут для упревания. Отдельно подать масло.

Ингредиенты
Пшено 300 г
Тыква ½ штуки
Молоко 800 мл
Вода 100 мл
Сахар 200 г
Масло сливочное 100 г
Соль по вкусу

Инструкция

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, залить водой и потушить до полуготовности.
2. Добавить горячее молоко, довести до кипения, переложить в горшочки, засыпать промытую пшенную крупу и сахар, закрыть крышками. Томить кашу до готовности в духовке.
3. Перед подачей на стол положить растопленное сливочное масло.

Ингредиенты
Пшено 1 стакан
Вода 2 стакана
Молоко 2 стакана
Соль ¼ чайной ложки
Сахар по вкусу
Масло сливочное по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Переберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной.
2. Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.
3. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу...