ИНГРЕДЛИЕНТЫ
мука шеничная — 529г
масло топленное- 264г
яйцо- 27г
сахарная пудра- 265г
ванильная эссенция — 3г (не использовала , брала ванильный сахар с бурбонской ванилью)
на обсыпку пудра — 30 г
выход — 1000 гр. (13шт)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло топленнное с температурой 4-5гр(брала масло из морозилки, перед взбиванием дала ему постоять при комнатной температуре минут 10, затем емкость с маслом поместила в емкость с холодной водой) растирают в течение 15-20минут (растирала 7 минут),пока оно не приобретет эластичность (емкость с маслом вынимаем из емкости с холодной водой)...
Комментарии