Записи с меткой: советы

Ингредиенты
свежие шампиньоны – 200 г
репчатый лук – 1 шт.
пекинская капуста – 1 небольшой кочан
яйцо отварное – 1 шт.
майонез – 100 г.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
У шампиньонов отделить ножки от шляпок, шляпки нарезать на дольки, а ножки вдоль на несколько брусочков.

Лук нарезать полукольцами.

Капусту нарезать тонкими полосками.

Яйцо нарезать кубиками.

Грибы выложить на разогретую сковороду и обжарить н...

Ингредиенты
0,5 ст. фасоли
6 шт. шампиньонов
10 г петрушки
3 кусочка белого хлеба
1 зубчик чеснока
1 ст.л. растительного масла
соль и перец
майонез
Пошаговый рецепт приготовления
1. Первым делом отварите фасоль. Чтобы она быстрее сварилась, предварительно на ночь залейте ее холодной водой. Солите фасоль уже в конце варки.

2. Шампиньоны нарежьте мелким кубиком и обжарьте.

3. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке.

4. Зелень измельчите.

5...

Ингредиенты
рыбные хребты, плавники, головы –для бульона, сколько есть, у меня примерно 500 г
семга (филе) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 2 шт.
капуста свежая – 200 г
свекла – 1 шт. (маленькая)
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – ½ шт.
перец острый чили – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
масло топленое – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Набор для бульона уложить в кастрюлю, добавить жгучий перец чили (я не убирал семена, перец разрезал на три части), залить холодной водой, довес...

Ингредиенты
грибы еринги — 500 г
шампиньоны — 500 г
картофель — 500 г
вода — 3 литра
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
грибной бульон — 2 ст.л.
соль — 1 ст.л.
сушеный чеснок — 1 ч.л.
перец черный — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом Еринги нарезаем кубиками, шампиньоны нарезаем слайсами.

Потом лук и морковь нарезаем мелким кубиком.

Затем овощи отправляем в кастрюлю добавляем оливковое масло и обжариваем до образования румяной корочки.

Пока овощи обжарива...

Ингредиенты
вода — 250 г
мука — 120 г
сливочное масло – 90 г
яйца – 3 шт.
сахар – 20-25 г
соль – 0,5 ч.л.
дополнительно:
растительное масло для фритюра – 800-1000 мл.
сахар для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовить заварное тесто:

• в кастрюле смешать воду, сахар, соль и сливочное масло

• поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения и растворения масла

• снизить нагрев под кастрюлей до минимума и всыпать всю муку

• непрерывно мешая дове...

Ингредиенты
для тортильяс :
маргарин — 50 г
мука — 300 г
соль
теплая вода — 1/2 ст.
для начинки :
куриное филе — 300 г
растительное масло — 3 ст.л.
соль, специи
перец чили — 1 шт.
сыр — 150 г
соус чили — 5 ст.л.
помидор — 1 шт.
огурцы — 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Тортильяс :

Маргарин нетереть на крупной терке. Муку выложить на стол горкой, добавить маргарин, посолить по вкусу.

Замесить тесто постепенно подливая теплую воду. Разделить его на 8-9 частей, накрыть салфеткой, дать постоять 15-20 мин...

Ингредиенты
4 лепешки
6 яиц
3/4 ч.л. соли крупного помола
1 ч.л. оливкового масла,
100 г тертого пармезана
150-200 г обжаренного фарша из индейки(можно любой другой)
3 ст.л. оливкового масла
1 головка репчатого лука
1 красный болгарский перец
3 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. молотого кумина
1 крупный помидор
пучок петрушки
крупная соль и молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Начнем с приготовления пеперонаты:

Овощи крупно порубить, чеснок измел...

Ингредиенты
фарш домашний — 400 г
кетчуп — 2 ст.л.
сыр — 100 г
фасоль красная — 1 банка
кукуруза сладкая — 1 банка
тортильи (мексиканские лепешки) — 6 шт.
огурцы средние — 2 шт.
помидоры — 1 шт.
листья салата для украшения
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. На сковороду наливаем чуть подсолнечного масла. Выкладываем фарш, обжариваем, добавляем кетчуп, солим и перчим. По скольку кухня мексиканская, то перца не жалеем. Обжариваем фарш 10 минут, это будет наша начинка...

Ингредиенты
филе курицы 300 г
фасоль 100 г
твердый сыр 100 г
томатный соус 250 г
помидор 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
растительное масло 2 ст.л.
тортилья 4 шт.
черный перец
красный перец чили
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления буррито подготавливаем необходимые для этого ингредиенты.

Мелко нарезаем одну головку репчатого лука и обжариваем до золотистости в разогретой сковороде с добавленным растительным маслом...

Ингредиенты
200 г — лаваша
400 г — куриного мяса
100 г — помидоров
100 г — огурца
100 г — корейской моркови
соус:
120 г — майонеза
100 г — кефира 3,5% жир.
50 г — сметаны 20% жир.
2 дольки — чеснока
сладкую молотую паприку
хмели-сунели и карри
подсолнечное масло
Пошаговый рецепт приготовления
В разогретом масле на режиме «жарка» 10 минут жарим кусочки курицы, в конце приготовления курицу посолить.

Для соуса смешать все ингредиенты.

Соусом смазать лаваш, выложить порезанные овощи, жаре...