Записи с меткой: советы

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты
кефир (йогурт, сметана) — 400 г
масло сливочное — 160 г
сахар — 2 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
яйцо — 2 шт.
мука — 280 г
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
……………
начинка:
зелёный лук
яйцо — 2 шт.
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

2...

Подробнее

Творожный пирог «коровка-бурёнка»

Творожный пирог «коровка-бурёнка»

Ингредиенты
для теста:
маргарин/масло сливочное, 200 гр. (комнатной температуры)
сахар, 150 гр.
1 яйцо
мука, 350 гр.
какао, 50 гр.
разрыхлитель, 10 гр.
для начинки:
нежирный творог, 600 гр.
сливочное масло, 100 гр.
сахар, 150 гр.
ванилин, 1 ч.л. (без верха)
крахмал, 1,5 ст.л.
4 яйца.
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто. Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Я делала это миксером насадкой для теста. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки...

Подробнее

Конфеты «птичье молоко» по госту

Конфеты «птичье молоко» по госту

Ингредиенты
рецептура конфет со сливочной начинкой на 1 кг:
сироп сахаро-паточно-агаровый -473,89
молоко сгущенное -114,94 (115)
масло сливочное — 242,59(243)
яичный белок – 66,94(67)
лимонная кислота – 2,41(2)
ванилин -0,39
сироп сахаро-паточно-агаровый:
сахарный песок -574,17(574)
патока -287,08(288)
агар – 8,0
вода – 240
для оболочки я использовала темперированный горький шоколад барри 72%, кто любит послаще может использовать темный 53%.
ушло примерно — 350 г
Пошаговый рецепт приготов...

Подробнее

Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники “оленька”

Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники “оленька”

Ингредиенты
для бисквита:
мука 170 г
какао порошок («золотой ярлык») 50 г
вода 150 г
желток 6 шт.
белок 4 шт.
соль 1/4 ч.л.
сахар 190 г
растительное масло (рафинированное) 80 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
для орехового безе:
белок 2 шт.
сахар 150 г
соль
лимонный сок 0,5 ч.л.
крахмал кукурузный 1 ст.л.
орехи кешью 100 г
клубничный крем:
сливки 33% 150 г
сахарная пудра 70 г
сливочный творожный сыр «хохланд» 140 г
клубника 400 г
шоколадный крем:
шоколад тёмный «люкс» 100 г
сливки 33% 150 г...

Подробнее

Нутрия запеченная в духовке

Нутрия запеченная в духовке

Ингредиенты
нутрия
картофель молодой
лук репчатый
соль
перец, прованские травы
Пошаговый рецепт приготовления
Нутрию разделываем, берем кусочки,какие кому нравятся. У меня две задние лапки.Мясо маринуем часа 2. Маринад — соль,перец,смесь прованских трав.А вообще тут много очень разных вариантов.

Мясо укладываем на противень или сковородку,лук из маринада под мясо,в качестве подушки.Картошку обваливаем в растительном масле, солим и туда-же.В духовку...

Подробнее

Салат дракоша—готовимся к встрече нового года!!!

Салат дракоша—готовимся к встрече нового года!!!

Ингредиенты
для салата:
500 гр-креветок(отварных и чищеных)
300 гр-крабовых палочек или крабового мяса
300 гр-салата китайского
1 шт. -перец сладкий оранжевый
6 шт. -вареных яиц
майонез
соль
перец
для украшения:
1-листик салата-крылья
1-огурец свежий-рожки и колючки
1-кусочек красного перца-язык
3-носика от яиц-для глаз и лапок
4-оливки черные-ноздри,зрачки и когти
6 шт. -киви
Пошаговый рецепт приготовления
Увидела в интернете забавного Дракошу и рецептик салатика...

Подробнее

Салат по корейски с соевым мясом.

Салат по корейски с соевым мясом.

Ингредиенты
ингредиенты
1 упаковка соевого мясо,или в простонародье называют еще спаржа))))))))))))
2 моркови
1 маленькая луковица
чеснок
перец красный
кориандр
кристаллы (ароматизатор вкуса)
уксус на вкус
растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
замочить спаржу кипятком на ночь,так как она будет намного мягче и нежней.

в эту воду добавить соль и сахар,чтобы спаржа приобрела свой необычный вкус

за 2-3 часа до приготовления салата,нашинковать морковь,хорошо...

Подробнее

Салат с креветками, авокадо и рукколой «новогодний»

Салат с креветками, авокадо и рукколой «новогодний»

Ингредиенты
1 кг. варёно-мороженных королевских креветок
2 спелых авокадо
1 упаковка рукколы
1 упаковка (350 г.)помидор «черри»
1 лимон
2 зубчика чеснока
4 ст.ложки оливкового масла
соевый соус
Пошаговый рецепт приготовления
Креветок залить крутым кипятком,дать постоять 3-5 минут,воду слить,креветок очистить от голов,панцирей и кишечной вены.

В сковороде разогреть оливковое масло,раздавить плоскостью ножа зубчики чеснока и обжарить до коричневого цвета,чеснок удалить,положить в сковороду креветок и жарить помешивая 3-4 м...

Подробнее

Курица в банке от cathrene

Курица в банке от cathrene

Ингредиенты
курица
соль
перец
чеснок
лавровый лист
приправы

Пошаговый рецепт приготовления
1. Берём сухую стеклянную банку без трещин;

2. Курицу режем порционно, натираем любимыми специями;

3. Закладываем курицу в банку, каждый слой прокладывая резаным чесноком;

4. Заполняем банку не больше, чем на 3/4!

5. Сверху кладём лаврушку и накрываем банку фольгой;

6. Ставим банку в сковороду с холодной водой;

7...

Подробнее

Оленина по-мурмански с брусничным соусом darbo

Оленина по-мурмански с брусничным соусом darbo

Ингредиенты
800 гр. оленины
1 крупная луковица
1 стебель сельдерея
1 морковь
5 ст.л. оливкового масла
50 гр. сливочного масла
черный перец горошком
6 ягодок можжевельника
соль
для соуса:
1 ст. брусники (у меня мороженая)
4 столовых ложки брусничного соуса darbo
50 мл. хереса (если есть)
50 мл. красного сухого вина
Пошаговый рецепт приготовления
Друзья, я с таким трудом нашла в нашем городе брусничный соус Darbo...

Подробнее