Записи с меткой: сыр

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для кабачков:
кабачки (молодые) 2 шт
яйца 2 шт
любой твердый сыр (можно пармезан, сулугуни и др.) 150-200 г
хлебные крошки (батон, багет или чиабатта) или панировочные сухари 8 ст.л.
мука 3 ст.л.
сушеные прованские травы по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
Для сметанного соуса:
сметана 200 г
сок лимона 1-2 ч.л. (по вкусу)
чеснок 1 зубчик
зелень укропа (петрушки, кинзы или базилика, по желанию) 2-4 веточки
соль по вкусу
свежемолотый перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

слабосоленая семга или форель 250-300 г
сыр твердый 200 г
зелень укропа или петрушки 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать, добавить в тертый сыр и перемешать.

Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.
Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.

Совет...

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки 200 г
ананас (свежий или конс.) 150-200 г
капуста пекинская 5 листов
сыр полутвердый 150 г
сыр твердый (пармезан, швейцарский) 50 г
чеснок 1-2 зубчика
зелень укропа (по желанию) по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крабовые палочки порезать, пекинскую капусту тонко нашинковать, ананасы порезать кубиками (у меня ананасы были резаные), сыр Российский потереть на крупной терке, чеснок очень мелко порезать, зелень укропа порезать. Все ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем соль, перец, заправляем майонезом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр – полезный продукт, который подойдет для любого случая в любое время. На сегодняшний день выбор сортов сыра очень велик. Можно легко подобрать под свой вкус и кошелек. Сыр — это отличный десерт, отдельное блюдо, которое можно оформить и подать в виде сырной тарелки. Сырная тарелка это сочетание различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложенными на доске или специальной сырной тарелке/доске по часовой стрелке от самых нежных к самым пикантным. Такие сырные тарелки хорошо украшать/дополнять фруктами (например, виноград, инжир, кусочки яблока или груши) и орехами (например, грецкий орех или миндаль). Любители зелени могут дополнить сырное ассорти пряной зеленью вроде кинзы и рукколы, можно также мяту...

ИНГРЕДИЕНТЫ

батон 4-6 ломтиков
шампиньоны 4-5 шт
лук 1 шт
сыр 50 г
чеснок 1 зубчик
майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Батон нарезать ломтиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать.
Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем положить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить и поперчить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 4 шт (средние)
сыр 120 г
чеснок 1 зубчик
сметана 180 г
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помыть и обсушить кабачки среднего размера.
Кабачки резать кружочками. Сыр тереть на терке.
Смешать сметану с чесноком,сыром, солью.(я еще добавлю сверху полосочки помидор)
Противень застелить бумагой, кабачки намазать сметаной и запечь в духовке до румяной корочки. Посыпать зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л овощного бульона
горсть свежего горошка
небольшие молодые цукини – 3
250 г риса карнароли
масло оливковое – 2 ст.л.
50 г сыра пармиджано реджано
свежемолотый черный перец
1 луковица «бананового» шалота

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить, измельчить. Цуккини нарезать крупными кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Бульон довести до кипения и оставить на слабом огне.

Масло разогреть на сковороде...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр
150 г
Яйца куриные
2 шт.
Кабачки
1 шт.
Баклажаны
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Овощи помыть. Сыр может быть любым твердым.
Овощи нарезать кубиком.
Сыр натереть на терке. Добавить к нему яйца.
Смешать овощи с сырно-яичной массой, посолить и поперчить по вкусу.
Накрыть фольгой и запекать при 200 градусах 25-30 минут.
При подаче посыпать любой зеленью...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста
масло сливочное 30 г
мука 180 г
молоко 300 мл
соль 1/2 ч.л. (или чуть меньше)
для начинки
сыр 100 г
варёная ветчина (или колбаса) 100 г
небольшой помидор 1 шт
дополнительные ингредиенты
растительное масло для жарки
панировочные сухари
яйца 1-2 шт
необходимый инвентарь
крупные формочки для печенья в виде сердечка или др. формы (можно вырезать круги обычным стаканом)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко и сливочное масло довести до кипения.

Ср...

ИНГРЕДИЕНТЫ
лаваш армянский тонкий 6 шт
зеленого лука, укропа, петрушки и кинзы по 100 г
сыр твердый 250 г
соль и перец
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать мелко всю зелень, натереть через крупную тёрку сыр, посолить чуть-чуть (так-как сыр солёный, и лаваш тоже), поперчить. Лаваш разрезать на 3 части. Положить начинку на лаваш, и свернуть конвертиком. На сковородке разогреть немного масла, положить лаваш швом вниз, обжарить с двух сторон...