Записи с меткой: Чхртма

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 1 кг
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
желток яичный 3 шт
шафран 0,1 гр
вода горячая 100 мл
уксус винный 1 ст.л.
соль
кинза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее приготовить настой из шафрана.
Шафран залить горячей водой, поставить в теплое место на 2 часа и процедить.
Цвет должен быть светло коричневым, запах ароматным.
Курицу помыть, залить холодной водой и сварить.
Вода должна быть выше курицы на 2–3 см.
Варить курицу нужно сначала на сильном огне, снять пену, а затем посо...