Записи с меткой: Творожная запеканка (как в детском саду)

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог в пачках от 0% до 5% — 400-500 гр.
сливки 10%-20% — 450 гр.
сахар — 2 ст.ложки
яйца — 2 шт.
крахмал — 1 ст.ложка с горочкой
сода — 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем все продукты:

Творог+сливки+яйца+сахар+крахмал. Взбить миксером, добавить соду, погашеную уксусом. Полученную смесь вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой. Выпекать до золотистого цвета. Когда достанете запеканку из духовки она будет вся трястись и выглядеть жидковатой. Но когда остынет будет то, что надо...

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог любой жирности (и это действительно не принципиально, что небезразлично следящим за фигурой) — 1 кг, молоко любой жирности — около 100 мл. , сахар , манная крупа — около 1/3 ст. ванилин — 1 пакетик, яйца — 3-4 шт. изюм — 0,5 — 1 ст. или тертая морковь. при желании можно добавить цедру лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все продукты (не миксером), изюм (морковь)добавить в последнюю очередь. Масса должна получиться консистенции сметаны. Выложить в смазанную растительным маслом форму и выпекать в духовке при 180-200 градусах до зарумянивания...