Записи с меткой: Утка с яблоками и брусничным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
утка 2 кг
половинка лимона
яблоко антоновка 1 шт. (крупная)
соль
перец черный молотый, барбарис молотый – все по 1 ст.л.
розмарин 4 веточки
для соуса:
сок яблочный 100 мл.
брусника .….большая горсть
мед – половинка ч.л.
корица – щепотка
сахар 1 ч.л.
совсем каплю соли и перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Утку натереть соком лимона и специями, и оставить часиков на 5-6 мариноваться (можно и больше).

Время мариновки прошло....