Записи с меткой: Запеченная скумбрия

Ингредиенты
скумбрия 2 шт.
соль, черный перец
лимон 1/3 шт.
укроп несколько стеблей
картошка 3 шт.
морковь 1 шт.
шампиньоны 5 шт.
перец 3 шт.
лук ½ шт.
сухой чеснок 1 ч.л.
копченая паприка 1 ч.л.
петрушка ½ пучка
олия 2 ст.л.
сливочное масло 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
У скумбрии отрезаем голову, отрезаем хвостик, разрезаем брюшко, удаляем внутренности и чёрные плёнки.

Хорошенько промываем рыбку под проточной водой.

Далее со стороны спинки делаем 4 глубоких на...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
Чеснок сухой – 2 ч. л.
Укроп сухой – 1 ч. л.
Масло растительное рафинированное – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу
Для подачи (по желанию):
Лимон
Зелень свежая

ПРИГОТОЛВЕНИЕ

Филируем скумбрию. Из двух тушек рыбы должно получиться 4 филе. Солим филе скумбрии с обеих сторон.

Готовим маринад для скумбрии: смешиваем паприку, укроп, чеснок и растительное масло.

Смазываем с...