Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Клюква — 125 г
Сахар — 120 г (по вкусу)
или мед — 75 г (по вкусу)
Вода — 800-900 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятите чайник.
Переберите и промойте клюкву.

Разомните ягоды деревянным пестиком в эмалированной или стеклянной посуде.

Отожмите сок и поставьте на холод.

В кастрюлю выложите выжимки.

Выжимки залейте горячей водой.

Доведите до кипения.
Прокипятите 5-7 минут на среднем огне.

Напиток процедите.

Смешайте отвар с соком, добавьте сахар или мед и размешайте...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 250 мл
Мороженое пломбир — 80 г
Молоко сгущенное вареное — 1 ст. ложка + для украшения
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Мята свежая — для украшения
Конфета шоколадная — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты для приготовления молочного коктейля со сгущенкой.

В чашу блендера вылить молоко, добавить корицу, вареную сгущенку и мороженое.

Опустить погружной блендер и взбить все ингредиенты до появления густой молочной пены на поверхности...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Морковь — 2 шт. (350 г)
Яблоко — 1 шт. (100 г)
Апельсин — 1/2 шт. (150 г)
Вода питьевая — 100 мл
Семечки подсолнуха — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.
Смузи получается очень густым, так что если предпочитаете более жидкий коктейль — увеличьте количество воды вдвое.
По желанию вместо воды можно использовать сок — апельсиновый, яблочный или любой другой на свой вкус.

Морковь и яблоко очистите от кожуры и тщательно вымойте. У яблока удалите семена...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимоны — 3 шт.
Апельсины — 2 шт.
Вода (для сиропа) — 200 мл
Сахар — 200 г
Вода питьевая (холодная) — 2 л
Мята свежая (по желанию) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для сиропа соединяем 200 мл воды и 200 г сахара. Доводим до кипения и варим несколько минут, до полного растворения сахара.

Пока сироп варится и немного остывает, займёмся цитрусовыми.
Фрукты вымываем.
Выжимаем сок из 2 лимонов и 1 апельсина.
Чтобы легче было давить сок, цитрусовые можно поставить на 30 секунд в микроволновку на вы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе заварной – 1 ч.л.
Вода – 50-60 мл
Палочка корицы – 1 шт.
Молоко – 150 мл
Сахар – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом заварим удобным для вас способом кофе, опустим в чашку палочку корицы и оставим кофе настаиваться. Я просто заливаю кофе кипятком. Если у вас есть турка или кофемашина, воспользуйтесь ими, а потом опустите в чашку палочку корицу.

Молоко налейте в кружку, добавьте сахар и подогрейте. Главное не дайте ему закипеть!!! Молоко для кофе латте должно быть около 50-60 градусов...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Кофе эспрессо (свежесваренный) — 250 г
Сливки жирные — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Женевер (джиневер) (Genever) (бельгийский алкогольный напиток, сходный с джином) — 25-45 г
Ликер «Крем де какао» (Creme de Cacao) — 45 г
Какао-порошок — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сливки взбить с сахарной пудрой до пышной устойчивой массы.

2. Высокий стакан подогреть в микроволновке.

3. Налить в стакан женевер и крем де какао, сверху налить кофе, аккуратно перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь свежий — 150 г
Лайм — 1 шт.
Мята свежая — по вкусу
Вода питьевая — 250 мл
Вода сильногазированная — 500 мл
Сахар — 100 г
Лёд — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты для напитка из имбиря. Все ингредиенты необходимо немного охладить перед приготовлением.

Корень имбиря необходимо очистить и нарезать тонкими пластинками. (Если кто-то чистит имбирь впервые: чистить корень имбиря нужно как картошку, срезая кожуру тонким слоем...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Киви — 2 шт. (или 1 шт. крупного размера)
Авокадо спелый — 0,5 шт.
Йогурт натуральный — 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления смузи из киви, авокадо и йогурта.

Разрежьте авокадо вдоль пополам, затем проверните половинки в разные стороны и рассоедините.
Для одной порции смузи нам понадобится одна половинка авокадо.
Извлеките косточку...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Кефир — 250 мл
Шпинат свежий — 60 г
Огурец свежий — 1 шт. (100 г)
Кинза свежая — 5-7 веточек
Мята свежая — 1 веточка
Соль — щепотка
Перец чёрный молотый — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.

Листья молодого шпината промойте и обсушите. Удалите жёсткие стебельки.

Свежий огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Листики мяты и кинзы промойте, обсушите, измельчите.

Переложите в чашу блендера шпинат, зелень и огурец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 1 шт.
Имбирь, свежий корень (тёртый на мелкой терке) — 0,5 ч. л.
Розмарин свежий — 1-2 веточки
Сахар — по вкусу
Вода — 500-600 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом рецепте используется весь лимон целиком. Если вы хотите получить в напитке больше горчинки, купите лимон с толстой бугристой кожей. Кстати, цедру с него будет проще натереть. Если хотите меньше горчинки, купите лимон с гладкой тоненькой кожицей. Но натереть цедру будет очень сложно...