Домашний мармелад из айвы

Домашний мармелад из айвы

Ингредиенты:

Айва 500 г.
Сахар 400 г.
Сок ½ лимона

Приготовление:

Айву хорошенько промыть, залить водой и поставить вариться до мягкости (у меня на это ушло около 30 минут).
Отваренную айву остудить, очистить от кожицы, удалить сердцевинку и измельчить при помощи блендера.
Добавить в пюре из айвы сахар и сок половины лимона.
Поставить полученную массу на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения – примерно 10-12 минут.
Форму застелить бумагой для выпечки, разложить горячее пюре из айвы, разровнять его лопаткой.
Дать мармеладу подсохнуть с одной стороны (примерно сутки), а затем аккуратно перевернуть на другую сторону (снова на бумагу для выпечки) и подсушить сутки с другой стороны.
Нарезать домашний мармелад из айвы на квадратики и использовать по назначению.

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>