Фаршированные помидоры – рецепт с грецкими орехами и зеленью

Ингредиенты:

Помидоры (черри + обычные) 500 г.
Грецкие орехи 70-100 г.
Чеснок 2-4 зубчика
Масло оливковое
Зелень (петрушка + базилик) 1 пучок большой
Соль
Перец черный молотый
Кунжут

Приготовление:

Зелень вымойте, обсушите, возьмите листочки.
Чеснок очистите.
Зелень, чеснок, орехи, соль измельчите в блендере или истолките в ступке до однородной кашицы.
Добавьте перец и оливковое масло, размешайте.
Помидоры вымойте, обсушите.
Черри разрежьте поперек, из нижней части, кофейной ложечкой достаньте мякоть, наполните зеленой массой, положите веточку петрушки, накройте верхушкой и наколите шпажку. Смажьте помидорчик маслом и украсьте кунжутом.
Обычные помидоры аккуратно нарежьте кружочками, промажьте каждый слой зеленой смесью, украсьте зеленью, наколите шпажкой.
Выложите закуску из помидоров на тарелку, украсьте зеленью.