Записи с меткой: хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ

чиабатта или белый хлеб (подсохший или свежий) 200-250 г
помидоры (спелые сезонные или черри) 700 г
перец болгарский (красный и желтый) 2 шт
огурцы свежие 1-2 шт (250 г)
черешковый сельдерей (по желанию) 80 г (или 2 черешка)
красная салатная луковица или лук шалот 1 шт
уксус красный винный 2-3 ст.л. (или по вкусу)
чеснок 2 зубчика
зелень базилика или петрушки
анчоусы в масле (по желанию) 20-30 г (чистый вес)
каперсы (без рассола) 20 г
оливковое масло 5-7 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 большие луковицы
оливковое масло
50 г сливочного масла
1 ч. л. сахара
1 ст. л. муки
125 мл сухого белого вина
1,5 л крепкого говяжьего­ бульона
4 веточки тимьяна
1 лавровый лист
4 ломтика хлеба
4 ломтика сыра эмменталь­
120 г тертого грюйера
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите лук и нарежьте четвертинками колец. В толстостенной кастрюле растопите масло: 2 ст. л. оливкового и сливочное. Выложите лук, слегка посолите и посыпьте сахаром. Накройте кастрюлю крышкой и жарьте лук около 20 мин., несколько раз перемешав...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука, 350 грамм
вода, 160 мл
дрожжи, 1 ч. л.
соль, 0,5 ч. л.
сахар, 0,5 ч. л.
растительное масло, 2 ст. л.
кунжут, 1 ст. л.
паприка, 1 ст. л.
прованские травы, 1 ст. л.
соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления хлебных палочек нам понадобится мука , вода, сухие дрожжи, соль, сахар, кунжут , паприка ,прованские травы .Прованские травы можно заменить смесью трав или любыми другими пряными травами, которые вам больше нравятся.

Смешать просеянную мук...

Невероятно вкусное, сытное и интересное блюдо!! Набор продуктов, который всегда (ну или почти всегда) имеется в наличии и потрясающий результат. Подойдет для сытного завтрака, перекуса, как вариант «ссобойки» в дорогу или просто на пикник.

Ингредиенты

Хлеб (белый, не сильно пористый) — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 2 шт
Помидор — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Базилик
Молоко (для вымачивания хлеба)
Соль
Перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное — 500 гр.
Соевый соус — 60 гр.
Яйцо — 3 шт.
Хлеб — 0.5 батона
Мука — 5 ст.л.
Красная паприка
Карри
Перец
Итальянские травы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную грудку нарезать порционными кусочками 5-7 см. Замариновать мясо в соевом соусе и специях в течении 20-30 минут. Можно немного посолить если не достаточно соли в соевом соусе.

Тем временем подготовим панировку. Заранее замороженный хлеб или батон натрем на крупной тёрке. Яйца немного взобьём венчиком или вилочкой. К муке добавим итальянские травы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог (5-9%) 200 г
зелень петрушки
чеснок 2 — 3 зуб
сметана 1 — 1,5 ст.л
соль, перец молотый по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Зелень измельчить
2. В чашу блендера отправляем творог, измельченный чеснок, зелень, соль, специи, сметану,взбить до однородности. Намазка готова!

ИНГРЕДИЕНТЫ

серый хлеб, по вкусу
растительное масло, 2 ст. л.
чеснок, 2 зубч.
петрушка, 2 веточ.
соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хлеб можно брать любой, у меня был серый.

Нарезав хлеб, поджариваем с одной стороны на небольшом количестве растительного масла до зарумянивания.

Пока жарится хлеб (если это не сделано заранее) — смешиваем масло с солью, мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком (его нужно потереть на терке или пропустить через пресс)...

Хлеб на манной каше! Нет вкусней и краше! Нежный, легкий, ароматный! Может вам понравится! До того батон приятный, крошки не останется! Что еще для счастья надо, чтоб порадовать семью!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Каша манная — 110 г
Сметана — 70 г
Вода — 130 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи — чуть меньше 1 ч. л.
Мука пшеничная — 400 г
Масло растительное (+ отдельно для смазывания и формования) — 1,5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В готовую, густую манную кашу (у меня...

Хлеб получается просто волшебно вкусным и мягким. Конечно, это даже больше не хлеб, а сладкий булочки, которые так и хочется укусить за бочок. Их точно стоит попробовать.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Семолина — 300 г
Вода — 150 мл
Молоко — 150 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи (сухие, Саф-момент) — 7 г
Масло сливочное — 70 г
Мед — 4 ст. л.

Приготовление

Я готовила в тесто в хлебопечке...

Ингредиенты

Хлеб (бородинский (2 буханки)) — 800 г
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 400 мл
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Изюм — 50 г
Вода — 10 л

Рецепт

Хлеб режем кусочками, как на бутерброды.

Засушиваем в духовке на максимальной температуре.

Очень важный момент — засушить нужно до легкого подгорания. Не совсем в угли, но чернота на кусочках должна быть. Это дает вкус и цвет будущему квасу.

Засыпаем сухри на дно большой кастрюли или ведра

В небольшом количестве воды растворяем мед...