Записи с меткой: карри

Карри-яйца

Карри-яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца
500 мл сливок жирностью 20–22%
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
несколько стеблей зеленого лука
сливочное масло
по 0,5 ч. л. порошка карри, имбирного порошка, сладкой молотой паприки и гарам-масалы
соль
деревенский хлеб для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Измельчите лук и чеснок, обжарьте в сливочном масле в сотейнике, 5 мин.

Добавьте все специи, перемешайте, влейте сливки и варите до загустения, 7–10 мин.

Приготовьте яйца в мешочек, вкрутую или пашот...

Подробнее

Картофельные котлетки с горошком

Картофельные котлетки с горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 больших картофелин
соль, свежемолотый черный перец
1/2 стакана зеленого горошка
1 средняя луковица
1 ч. л. порошка карри
панировочные сухари
2 ст. л. сливочного масла
оливковое масло

РЕЦЕПТ

Вымойте картофель с щеткой и запеките в духовке, разогретой до 200 °С, до готовности, 1 ч 15 мин. Достаньте картофель и немного остудите, затем очистите от кожицы и разомните в пюре.

Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками...

Подробнее