Рис с овощами, шампиньонами и карри

Рис с овощами, шампиньонами и карри

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис
1/2 ст.
Шампиньоны
250 г
Капуста белокочанная
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
2 шт.
Карри
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис промываем, после чего заливаем его водой и ставим кастрюлю с рисом на огонь. Когда вода закипит, рис солим, уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности. Отваренный рис, выкладываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Капусту моем, обсушиваем и шинкуем на крупном бернере. Нашинкованную капусту выкладываем в глубокую емкость и заливаем кипятком. Через 20 минут сливаем воду с капусты, отжимаем ее и обжариваем на сковороде на небольшом количестве масла.
Лук чистим, мелко нарезаем и пассируем его в растительном масле.
Шампиньоны моем, очищаем, нарезаем пластиночками и обжариваем.
Морковь моем, очищаем, шинкуем на мелком бернере и тоже обжариваем на сковороде.
В большой сковороде смешиваем промытый рис с обжаренными овощами, добавляем карри, если необходимо приправляем солью. Все ингредиенты перемешиваем и ставим сковороду с рисом на огонь. Постоянно помешивая рис с овощами, доводим его до готовности. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>