Записи с меткой: кокос

Кокосовое печенье Кокосанка

Кокосовое печенье Кокосанка

ИНГРЕДИЕНТЫ

кокосовая стружка 100 г
сахар 60 г
яйцо С0 1 шт.
соль щепотка
Яйцо я использую большое, категории С0. Кокосовую стружку покупаю в пакетиках, развесную не советую приобретать, так как стружка очень хорошо впитывает в себя окружающие запахи и если продукт неправильно хранится, то посторонние привкусы в кокосовой стружке избежать не получится.

Из указанного количества ингредиентов получается 8 печенек, величиной с грецкий орех.

Подробнее

Полоски с кокосовой меренгой

Полоски с кокосовой меренгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г желе из красной смородины
1 стакан кокосовой стружки
3 белка
250 г сахара
сок и тертая цедра половины­ лимона
Для теста:

300 г муки
150 г размягченного сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбейте миксером сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема, добавьте яйцо. Затем всыпьте муку с солью и быстро перемешайте. Промесите тесто на рабочей поверхности, скатайте в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 мин...

Подробнее

Бонбоны из кураги и кокоса

Бонбоны из кураги и кокоса

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курага — 175 г
Стружка кокосовая — 480 мл
Молоко сгущенное — 160 мл
Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курагу измельчить в блендере.

В миске смешать кокосовую стружку, курагу и сгущенное молоко.

Сформовать из получившейся массы небольшие шарики.
Я делала ~2-2,5 см в диаметре.

Готовые бонбоны обвалять в сахарной пудре.

Хранить десерт лучше в холодильнике.

Подробнее