Кокосовое молоко в домашних условиях

Кокосовое молоко в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

Кокос спелый — 1 шт.
Вода горячая — 250-300 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления кокосового молока возьмите обязательно спелый кокос и горячую воду.

Перед тем как вскрыть кокос, нужно слить кокосовую воду. Для этого в одно из трёх углублений вставьте нож и прокручивающими движениями сделайте отверстие. Чтобы легче было слить сок, сделайте два таких отверстия. Через получившиеся отверстия слейте жидкость.
Теперь нужно расколоть кокос и извлечь мякоть. Расколоть кокос можно большим ножом с толстым лезвием, постукивая по диаметру ореха с силой. Когда появится трещина, вы с легкостью сможете полностью расколоть оболочку.

Натрите мякоть кокоса на мелкой тёрке.

Кокосовую стружку залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Дайте стружке настояться.

Процедите молоко при помощи сита.
(Кокосовую стружку можно подсушить в духовке и использовать при выпечке десертов.)

Готовое кокосовое молоко храните в холодильнике не более 1 суток.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>