Записи с меткой: запеканка

Запеканка из картофеля с курицей

Запеканка из картофеля с курицей

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Картофель — 10 шт.
Ананасы (консервированные) — 1 банка
Сметана — 5 ст.л.
Чеснок — 1 зубец
Соль, перец — по вкусу
Сыр — 70 г

Способ приготовления:

Форму для выпекания обмазываем подсолнечным маслом.
Картофель чистим и тонко режем. Можно посыпать его специями для картофеля.
Сметану перемешиваем с солью, перцем и чесноком, выдавленным через пресс.
Картофель обмазываем смесью сметаны и чеснока.
Куриную грудку режем на тонкие кусоч...

Подробнее

Лимонный чизкейк или творожная запеканка

Лимонный чизкейк или творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 250 гр.
Лимон 1 шт.
Сахар 2/3 ст.
Мука ½ ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яйца 3 шт.
Сливочное масло 1 ст.л. для смазывания формы
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром до получения густой и пушистой массы. Лучше это делать при помощи миксера.
Лимон вместе с кожурой трем на терке или измельчаем в блендере. У меня лимон был с большим количеством косточек, поэтому я потерла на мелкой терке цедру и выдавила из него весь сок...

Подробнее

Запеканка картофельная с грибами

Запеканка картофельная с грибами

Степень сложности – достаточно легко.

Время приготовления займет примерно час.

Необходимо:

1. Картофель – 600 г
2. Грибы – 400 г
3. Луковица
4. Чеснок – 3 зубка
5. Сметана – 150 г
6. Майонез – 2 ст. ложки
7. Растительное масло – 30 мл
8. Черный молотый перец и соль
Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.
Сыр натрите на терке.
Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте...

Подробнее

Запеканка с фаршем и гречкой

Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

— 700 гр. куриного фарша
— 2 крупные луковицы
— 2 морковки
— 250 гр. гречки
— 2 яблока
— 120 гр. сыра

Приготовление:

В смеси растительного и сливочного масел обжарить до мягкости луковицы, порезав кубиком, и тёртые на крупной тёрке морковки — охладить.

Смешать с куриным фаршем, хорошо приправить, вымесить до однородности и выложить слоем в форму.

Отварить гречку, охладить, добавить очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, помешать хорошо и выложить вторым слоем...

Подробнее

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

— Картофель — 8–10 шт. среднего размера
— Куриное филе — 0,5 кг
— Яйца куриные — 3 шт.
— Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
— Растительное масло
— Зеленый лук
— Соль, «Итальянские травы»

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, порезать достаточно крупными кусочками. Можно соблюсти форму кубиков со стороной 2–3 см, а можно и не переживать сильно по этому поводу и просто порезать под творческим вдохновением, как я, собственно, и поступила.
2...

Подробнее

НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

— 6 картофелин (крупных), нарезать тонкими ломтиками (0,5 см)
— 1 луковица, нарезанная кольцами
— соль и перец по вкусу
— 40 г сливочного масла
— 3 ст.л. муки
— 1/2 ч.л. соли
— 2 стакана молока
— 1 1/2 стакана тертого сыра

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки.
Выложите половину картофеля на дно подготовленной формы для выпечки. Сверху выложите ломтики лука и добавьте оставшийся картофель. Приправьте солью и перцем по вкусу...

Подробнее

Запеканка из цветной капусты и курицы

Запеканка из цветной капусты и курицы

Ингредиенты:

Цветная капуста — 600 грамм;
Куриное филе — 300 грамм;
Сыр — 200 грамм;
Чеснок — 2 зубчика;
Яйца — 3 шт;
Сливки (10%) — 1 стакан;
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Запеканки из цветной капусты в моей семье очень любят, готовлю их особенно часто в осенне-зимний период. Больше всего нам нравятся капустные запеканки с сыром, а сегодня решила дополнить блюдо куриным филе. Вкусно и сытно! Такое блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Вместо сливок в рецепте запеканки можно использовать молоко...

Подробнее

Творожная запеканка в микроволновке

Творожная запеканка в микроволновке

Ингредиенты:

Творог 150 г.
Яйцо 1 маленькое
Сахар по вкусу, я брала 1 ст.л.
Цедра лимона чуть-чуть
Овсяные хлопья 2 ст.л. (можно заменить на 1 ч.л. картофельного крахмала)

Приготовление:

Творог соедините с сахаром и яйцом, перемешайте вилкой до однородности.
Овсяные хлопья измельчите при помощи блендера в порошок, добавьте измельченные хлопья в основную массу.
Добавьте в тесто немного лимонной цедры и все хорошенько перемешайте...

Подробнее

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Капуста свежая 300 г.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
Картофель 600 г.
Молоко примерно 100 мл.
Масло сливочное 1 ст.л.
Сыр твердый 30 г.
Сметана 50 г.

Приготовление:

Капусту и лук мелко порежьте.
Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела...

Подробнее

Творожная запеканка с кабачками

Творожная запеканка с кабачками

Ингредиенты
Кабачки молодые 400 г
Творог мягкий обезжиренный 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр твердый 25 г
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 1 чайная ложка

Инструкция

1 час

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости).
2. Творог смешать с сыром, натертым на мелкой терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок.
3...

Подробнее