Чтобы приготовить маринованную в уксусе селедку с луком вам потребуется:
Селедка (свежемороженая, не очищенная) 1,5 кг.
Лук репчатый 4 шт.
Соль 3 ч.л. с верхом
Сахар 2 ст.л.
Уксус 9 % 100 г.
Растительное масло 100 г.
Томатный соус 2 ст.л.
Кориандр молотый
Приправа для рыбы
Приготовление блюда по рецепту «Маринованная в уксусе селедка с луком»:
Селедку разморозьте, удалите голову, внутренности, снимите кожицу, вымойте тщательно под проточной водой, удалите хребтовую кость.
Филе сельди нарежьте порционными кусочками и положите в емкость для маринования.
Лук очистите, обмойте, нарежьте кольцами и отправьте к рыбе.
Для маринада смешайте все ингредиенты, слегка взбейте, полейте рыбу с луком, аккуратно перемешайте, оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Сельдь с луком перемешайте, переложите в стеклянную посуду и поместите в холодильник.
Селедка кусочками с луком готова через 2-3 часа, хранить необходимо в холодильнике.
Комментарии