Записи с меткой: селедка

Салат с селёдкой и солёным огурцом

Салат с селёдкой и солёным огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

селедка 0,5 шт
картошка 4 шт
огурец соленый 2 шт (средних)
яйцо 3 шт
лук по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

я делала не большую порцию (тарелка, что на фото),

все выкладываем слоями.
— селедку режем кубиками
— лук режем мелко (сверху лук я поливаю, точно так же, как и в шубе, подсолнечным маслом и чуток уксуса)
— картошку трем на крупной терке
— огурец тоже на терке
— яйцо — на терке
каждый слой смазываем майонезом . украшаем на свое усмотрение.

в как...

Подробнее

Форшмак

Форшмак

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 сельдь
1 яйцо
1 маленькое зеленое яблоко
половина луковицы
сливочное масло 40г
свежемолотый черный перец
бородинский хлеб для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусная закуска — лучше готовить сразу двойную порцию, из одной сельди получается маловато!

Селедку разделайте — отрежьте голову, удалите внутренности, снимите кожу и разделите на два филе. Одно филе нарежьте мелкими кубиками, второе крупными кусками. Сваренное вкрутую яйцо, порезанное кусочками яблоко, крупные куски сельди и сливочное масло имзмельчите в блендере...

Подробнее

Салат с селёдкой и солёным огурцом

Салат с селёдкой и солёным огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

селедка 0,5 шт
картошка 4 шт
огурец соленый 2 шт (средних)
яйцо 3 шт
лук по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

я делала не большую порцию (тарелка, что на фото),

все выкладываем слоями.
— селедку режем кубиками
— лук режем мелко (сверху лук я поливаю, точно так же, как и в шубе, подсолнечным маслом и чуток уксуса)
— картошку трем на крупной терке
— огурец тоже на терке
— яйцо — на терке
каждый слой смазываем майонезом . украшаем на свое усмотрение.

в как...

Подробнее

Салат из селедки с редиской и солеными огурцами

Салат из селедки с редиской и солеными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе селедки 300 г (или примерно 4 штуки)
редис 6-7 шт
соленый огуруц 2 шт (~ 50 г)
зеленый лук
сметана (иногда заменяю пастообразным творогом) 100 г
сливки 100 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Селедку помыть и промокнуть селедку бумажным полотенцем. Редиску и соленые огурцы порезать на небольшие кусочки, лук порубить, селедку нарезать на средние кусочки.

Все выложить в миску. Добавить сметану и перемешать. Взбить сливки, добавить в салат и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу...

Подробнее

Форшмак из селедки с яблоком

Форшмак из селедки с яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь (филе)
250 г
Лук (красный)
125 г
Яблоки
1/2 шт.
Масло сливочное
80 г
Горчица (французская)
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Для форшмака нужно взять в меру жирную, слабосоленую сельдь.
Разрезать рыбу вдоль хребта, удалить его и разделить на два филе. Вручную удалить мелкие и крупные кости.
Филе сельди порубить ножом на мелкие кусочки.
Красный или обычный (репчатый) лук мелко порезать и обжарить в 20 г сливочного масла до мягкости...

Подробнее

Легкая закуска с селедкой

Легкая закуска с селедкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе сельди — упаковка

2 небольших свеклы

зеленое яблоко — половина

домашний майонез — 1 ст. ложка

5- 6 перепелиных яиц

1 маленькая красная луковица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Эта закуска очень напоминает традиционную селедку под шубой, только легче — тут нет картошки и морковки, а еще совсем мало майонеза (да и тот лучше использовать домашний). Готовить такую селедку легче — не надо варить, а потом тереть овощи на терке.

Свеклу помойте, обсушите, посолит...

Подробнее

Салат из селедки с редиской и солеными огурцами

Салат из селедки с редиской и солеными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе селедки 300 г (или примерно 4 штуки)
редис 6-7 шт
соленый огуруц 2 шт (~ 50 г)
зеленый лук
сметана (иногда заменяю пастообразным творогом) 100 г
сливки 100 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Селедку помыть и промокнуть селедку бумажным полотенцем. Редиску и соленые огурцы порезать на небольшие кусочки, лук порубить, селедку нарезать на средние кусочки.

Все выложить в миску. Добавить сметану и перемешать. Взбить сливки, добавить в салат и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу...

Подробнее

Салат Селедка под шубой

Салат Селедка под шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6
350 г филе сельди
1 луковица
3 картофелины
3 морковки
3 яйца
2 крупные свеклы
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картошку, морковь и свеклу отвариваем в мундире, охлаждаем и очищаем. Варим яйца, охлаждаем, чистим.
Филе сельди нарезаем небольшими кубиками. Укладываем на дно тарелки.
Мелко режем лук и выкладываем поверх селедки. Смазываем майонезом.
Затем слой картошки, трем на крупной терке, смазываем майонезом.
Следующий слой морковки, трем морков...

Подробнее

Салат из селедки с редиской и солеными огурцами

Салат из селедки с редиской и солеными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе селедки 300 г (или примерно 4 штуки)
редис 6-7 шт
соленый огуруц 2 шт (~ 50 г)
зеленый лук
сметана (иногда заменяю пастообразным творогом) 100 г
сливки 100 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Селедку помыть и промокнуть селедку бумажным полотенцем. Редиску и соленые огурцы порезать на небольшие кусочки, лук порубить, селедку нарезать на средние кусочки.

Все выложить в миску. Добавить сметану и перемешать. Взбить сливки, добавить в салат и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу...

Подробнее

Рассол для селедки

Рассол для селедки

Перед вами рецепт среднесоленой сельди. Можете увеличить или уменьшить количество соли на свой вкус.
Время приготовления: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь, 4 шт.
вода, 1 л
соль, 2 ст. л. с горкой
сахар, 1 ст. л. с горкой
душистый перец, 10 горошин
черный перец, 10 горошин
гвоздика, 5 шт.
лавровый лист, 3 листа

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Сначала готовим рассол. В базовом варианте смешиваем литр воды, 2 столовые ложки соли с горкой и 1 столовую ложку сахара...

Подробнее