Записи рубрики: Десерты

Вкусное Мандариновое Мороженое

Вкусное Мандариновое Мороженое

Ингредиенты
Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка
У меня был такой набор продуктов
Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру...

Подробнее

Торт без выпечки с вишней

Торт без выпечки с вишней

Ингредиенты:
200 грамм — печенья;
100 грамм — сливочного масла;
175 грамм — творожного сыра, Филадельфия;
200 мл. — йогурта;
250 мл. — сливок (21%);
50 мг. — сахара;
1 пакетик — ванильного сахара;
20 грамм — желатина;
1 банка — консервированой вишни;
1 пакетик — желе.

Описание процесса приготовления:
Этот рецепт я однажды увидела в интернете. Но когда я его решила сделать то не смогла найти. Делала все по памяти, импровизируя с ингредиентами. Получилось вкусно! Предлагаю рецепт простого торта из печенья и вишни без выпечки...

Подробнее

Домашний мармелад из айвы

Домашний мармелад из айвы

Ингредиенты:

Айва 500 г.
Сахар 400 г.
Сок ½ лимона

Приготовление:

Айву хорошенько промыть, залить водой и поставить вариться до мягкости (у меня на это ушло около 30 минут).
Отваренную айву остудить, очистить от кожицы, удалить сердцевинку и измельчить при помощи блендера.
Добавить в пюре из айвы сахар и сок половины лимона.
Поставить полученную массу на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения – примерно 10-12 минут.
...

Подробнее

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вишневый пирог «Наслаждение»

Ингредиенты:
Тесто:
— 3 яйца
— 150 г сахара
— 150 г муки

Крем:
— 250 г сливок 33-35%
— 250 г сыра маскарпоне
— 150 г сахара

Также:
— компот из вишни или черешни
— 100 г шоколада

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню (косточки удалить)...

Подробнее

Торт с яблоками

Торт с яблоками

Ингредиенты (диаметром 23-24 см):

Для теста:

Мука 200 г.
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Яйцо 3 шт.
Масло сливочное размягченное 150 г.
Сахар 150 г.
Ванильный сахар 2 ч.л.
Молоко 100 мл.
Цедра и сок 1 лимона
Яблоки 2 крупных

Для крема:

Сахар 1 ст.
Мука 1 ст.л. с горкой
Яйцо 1 шт.
Молоко 250 мл.
Масло сливочное размягченное 200 г.

Миндальные лепестки для украшения

Масло растительное и мука для присыпания формы

Приготовление:

Форму диаметр...

Подробнее

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты:

Бисквит:

Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1 стакан

Суфле:

Желатин — 25 г
Вода — 140 мл
Сливочное масло — 200 г
Сгущенка — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Сахар — 450 г
Белок — 2 шт.
Лимонная кислота — щепотка

Глазурь:

Горький шоколад — 100 г
Сливочное масло — 50 г

Кокосовая стружка, клюква и розмарин – для украшения

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 °С.
2...

Подробнее

Шоколадное пирожное без муки

Шоколадное пирожное без муки

Ингредиенты:

Сливочное масло — 450 г
Шоколад (горький или полусладкий) — 900 г
Яйца — 8 шт.

Приготовление:

1. Яйца хорошенько взбейте. Лучше, если они будут охлажденными. Взбивайте до пены, пока объем не увеличится в пару раз.
2. Отдельно растопите масло с шоколадом — можно в микроволновке или пароварке. И добавляйте взбитые яйца частями в шоколадную смесь. Добавляйте и размешивайте.
3. Теперь еще один важный момент — не упустите! Формочку для выпечки обверните фольгой в два слоя...

Подробнее

ДЕСЕРТ «АПЕЛЬСИНОВОЕ ЧУДО»

ДЕСЕРТ «АПЕЛЬСИНОВОЕ ЧУДО»

Ингредиенты:

— Апельсин – 2 шт.
— Молоко – 450 мл
— Сахар – 200 г
— Ванильный сахар – 8 г
— Желатин – 20 г
— Вода – 400 мл

Приготовление:

1.Апельсины тщательно вымыть. С одного срезать корки.
2.Залить апельсиновые корки 300 мл воды, кипятить 10 мин.Процедить.
3.Желатин залить 100 мл теплой воды, дать набухнуть.
4.В апельсиновый отвар добавить 100 г сахара, половину набухшего желатина, довести до кипения, но не кипятить!
5.Со второго апельсина снять цедру.Из двух апельсинов выжать сок...

Подробнее

Торт-рафаэлло

Торт-рафаэлло

Ингредиенты:
форма диаметром около 24 см
Корж:
3 яйца
100 гр. маргарина
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Крем:
100 гр. кокосовой стружки
100 гр. сливочного масла
1 баночка сгущенного молока
200 мл. 33% или 35% сливок
50 гр. сахарной пудры

Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы, добавить растопленное масло. Просеять муку с разрыхлителем. Смешать тесто. Форму смазать маргарином и вылить в нее тесто. Выпекать примерно 30 минут (у меня выпекалось 20 минут)...

Подробнее

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты:

Для шариков
— творог — 250 г
— желтки — 2 шт.
— сахар — 50 г
— кокосовая стружка — 50 г
— крахмал — 3 ст.л. (без верха)

Для теста
— яйца — 4 шт.
— сахар — 30 г (+30 г)
— шоколад — 50 г
— мука — 2 ст.л.
— крахмал — 2 ст.л.
— какао — 3 ст.л.
— соль — щепотка
— ванильный сахар — 2 пакетика
— разрыхлитель — на кончике ножа

Приготовление:

Способ приготовления шоколадного пирога с творожными шариками
Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками...

Подробнее