Записи рубрики: Десерты

Ингредиенты
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 4 штуки
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоко 1 кг
Соль на кончике ножа
Сода ½ чайной ложки

Инструкция

1. Белки взбить с половиной стакана сахара.
2. Желтки взбить с оставшимся сахаром.
3. Соединить все вместе и постепенно добавить муку.
4. Добавить соль и соду.
5. Добавить нарезанные кубиками яблоки.
6. Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манной крупой.
7...

Ингредиенты:

Клубника (замороженная) 300 г.
Молоко сгущенное 200 г.
Сливки жирные 250 г.

Приготовление:

Ягоды пюрируйте блендером.
Добавьте сгущенное молоко, взбейте, переложите в емкость, поместите в морозилку до легкого застывания.
Сливки взбейте в пену, смешайте с ягодным пюре, взбейте и поместите опять в морозилку.
В течение часа несколько раз взбивайте массу, чтобы при замораживании не было кристаллов, и консистенция была гладкой...

Ингредиенты
Яблоко 1 штука
Киви 1 штука
Апельсины 1 штука
Банан 1 штука
Обезжиренный творог 150 г
Натуральный йогурт 150 г

Инструкция

30 минут

1. Фрукты помыть, очистить, нарезать кубиками.
2. Творог размять вилкой.
3. Соединить нарезанные фрукты с творогом, перемешать.
4. Заправить салат йогуртом.

Ингредиенты:

Апельсин 1 шт.
Яйцо 3 шт.
Сахар 3/4 ст.
Мука 1/2 ст.
Разрыхлитель для теста 1/2 ч.л.

Приготовление:

Апельсин хорошенько помойте, цедру потрите щеткой.
Не очищенный апельсин положите в небольшую кастрюльку и залейте водой. Доведите до кипения и поварите 10 минут.
Апельсин без жидкости разрежьте вместе с кожицей на 8-10 частей, удалите косточки, измельчите при помощи блендера в пюре (можно пропустить через мясорубку). Остудите...

Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Темный шоколад 60 г
Мука пшеничная 1 стакан
Молоко 1 стакан
Сироп шоколадный 2 столовые ложки
Натуральный йогурт ¾ стакана
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Масло растительное по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте...

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт. крупных
Сахар ¾ ст.
Масло растительное 125 мл.
Мука 1,5 ст.
Порошок для выпечки 1,5 ч.л.
Сок и цедра 1 лимона
Клубника 500-600 г.
Сахарная пудра для посыпки бисквита сверху

Приготовление:

Желтки отделите от белков.
Взбейте белки миксером до получения густой белой пены.
В конце взбивания введите постепенно, добавляя по одной ложке, сахар. Должна получиться густая пена.
Ко взбитым с сахаром белкам добавьте желтки и взбейте до...

Ингредиенты
Масло сливочное 150 г
Печенье шоколадное 250 г
Сливочный сыр 900 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 250 г
Сметана 20%-ная 200 г
Горький шоколад 300 г
Сливки 25%-ные 60 мл

Инструкция

8 часов

1. Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Печенье превращаем в крошку (в блендере или разминаем толкушкой). Соединяем масло с печеньем, размешиваем массу и выкладываем в разъемную форму (диаметр формы 20–22 см). Разравниваем по донышку, утрамбовываем и ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку. Через десять минут достаем, даем основе остыть...

Ингредиенты:

Для шоколадных корзиночек:

Мука примерно 1 ст.
Какао 30 г
Холодное сливочное масло 100 г
Сахар мелкий или сахарная пудра 70 г
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Вода холодная 1 ст.л.

Для заварного крема:

Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 2 ст.л.
Молоко 250 мл.
Масло сливочное размягченное 100 г
Ванилин или ванильный сахар

Любые ягоды или кусочки фруктов примерно 1 ст.
Листики мяты для украшения по желанию

Приготовление:

В глубоку...

Ингредиенты
Яблоко 2 штуки
Масло сливочное ½ столовой ложки
Сахар ¼ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Орехи грецкие ½ стакана
Сливки 40%-ные ¼ стакана
Мед прозрачный 2,5 чайные ложки
Корица молотая щепотка

Инструкция

35 минут

1. Два яблока разрезать вдоль на половинки, удалить косточки и плодоножки.
2. В жаропрочном сотейнике на медленном огне растопить масло, припорошить сахаром (пол столовой ложки) и, не размешивая, тут же выложить на сахар яблоки (кожурой вверх)...

Ингредиенты
Сахар 200 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Кефир 200 мл
Изюм 125 г
Мука пшеничная 450 г
Сода ½ чайной ложки
Сахарная пудра по вкусу

Инструкция

1. Изюм промыть и замочить в горячей воде. Яйца смешать с сахаром, влить кефир. Добавить изюм и перемешать. Муку смешать с содой и всыпать в тесто, помешивая. Готовое тесто должно быть густоты сметаны.

2. Тесто ложкой влить в формочки и выпекать в прогретой духовке на медленном огне примерно 20 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой...