Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
картофель (вареный) 2 шт
огурец маринованный 1 шт
опята (маринованные) 120 г
лук зеленый 20 г
горошек зеленый МахеевЪ 0.25 банки
клюква по вкусу
для заправки
растительное масло 2 ст.л.
горчица Русская МахеевЪ 0,5 ч.л.
перец черный по вкусу
соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофел нарезать кубиками. Добавить маринованные опята и зеленый горошек.

Маринованные огурцы нарезать кубиками. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.

См...

Простой и вкусный грибной салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец (или пара маленьких, свежие) — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Укроп
Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нарезать полукольцами.

Замариновать быстро — я просто заливаю маслом, горячей водой, солю, добавляю сахар, уксус и перец. Все на глаз!
Прикрываю блюдечком и отставляю. Потом занимаюсь самим салатом.
Грибы обжарить. Огурец нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, нарезать. Выложить охлажденные грибы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
шампиньоны 5-6 шт
соль, перец, яблочный уксус по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Авокадо и грибы порезать удобным способом.
Посолить, поперчить, добавить уксус, перемешать и сразу же подавать.
Приятного!

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
салат зелёный 1 кочанчик
лук белый 1 шт
или
лук зеленый 3-4 шт
для заправки
масло оливковое 3-4 ст.л.
сок половины лимона или уксус (виноградный, яблочный) по вкусу или 1 ст.л
соль,
перец черный
орегано 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат промыть и высушить. Так как мы употребляем такой салат почти каждый день , я обзавелась салатной каруселью. Очень удобная вещь оказалась . Удаляют воду легко и быстро.
Порезать листья дольками. Тут ширина любителя...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь — 500 г
Горчица дижонская — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Мед — 1,5 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Петрушка (мелко порубленная) — 2 ст. л.
Лук-шалот (мелко нарезанного) — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец. К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль отваренная 400 г
перец болгарский (красный) 2 шт
помидорки черри 15 шт
маслины 10 шт
авокадо 1 шт
киноа 90 г
кукуруза консервированная 150 г
сок и цедра лимона, лайма 1-2 шт
зелень петрушки, укропа
соль, перец
лук 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль можно использовать консервированную.
авокадо лучше брать спелое.
Так же делала салат и без помидоров, получилось так же вкусно.

Киноа отварить 10 минут и откинуть на дуршлаг.

Лук почистить и порезать кубиком...

ИНГРЕДИЕНТЫ

руккола 100 г
помидор 1-2 шт (или 10 помидорок черри)
блины 2 шт
инжирная горчица (или крем чиз) 2 ст.л.
твердый сыр (натертый) 60 г
семечки (у меня смесь тыквенных, подсолнечных, кедровых) 20 г
сок лимона
соль, перец, оливковое/рапсовое масло
соус бальзамико
ветчина (по желанию) 1-2 тонких пластинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Руколлу вымыть и обсушить. Ветчину обжарить на сухой сковородке с 2х сторон. Семечки по желанию тоже можно обжарить. Помидорки нарезать некрупно. На блинчик выложить 1 ст. л. инжирной горчицы/крем чиза, размазать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки — 150 г
Листья салата (можно использовать несколько видов) — 1 пуч.
Авокадо — 1 шт
Помидоры черри — 6 шт
Майонез — 100 г
Кетчуп — 1,5 ст. л.
Табаско (пару капель)
Виски — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимые продукты. Если креветки сырые, их необходимо отварить в течение 1-1,5 минут в воде с добавлением лаврового листа и белого вина. Майонез я обычно готовлю сама.

Приготовление розового...

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец свежий 1-2 шт
йогурт натуральный 200 г
мята свежая 10-12 листков
цедра лимона с 0,5 шт
перец красный по вкусу
соль по вкусу
растительное масло 1-2 ст.л.
зёрна чёрной горчицы 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищаем и натираем на крупной терке огурцы в миску. Солим,перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 20-30 мин. Затем сливаем через сито, отжимаем оставшуюся жидкость .

В йогурт добавляем мелко нарезанную мяту,перец,цедру лимона и уже подготовленные огурцы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

багет (я брала булочки с маком) ½ шт
перец сладкий 4 шт
маслины 100 г
масло оливковое 4 ст.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Стручки сладкого перца разрезать пополам и очистить от семян и плодоножек.
Каждую половинку перца разрезать еще раз пополам и выложить в форму для запекания.
Смазать перец оливковым маслом (1 ст. л.)

и запечь в течение 20-30 мин при 180 градусах.

Запеченный перец остудить.
Оставшееся...