Ингредиенты:
Для теста:
Творог 150 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка небольшая
Мука около 1-1,5 ст.
Кефир или сметана 2 ст.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Для начинки:
Шпинат большой пучок
Сыр твердый 50 гр.
Кукуруза консервированная 150 гр.
Кетчуп 2 ст.л.
Растительное масло 2 ч.л.
Острый перец
Соль
Приготовление:
Творог соединить со сметаной, добавить яйцо, соль и растительное масло.
Стакан муки соединить с разрыхлителем для теста, высыпать в основную массу, замесить тесто. При необходимости добавить в тесто еще муки. Тесто должно получится не очень плотным, но отлипать от рук.
Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму для пирога.
Шпинат мелко порезать, слегка потушить на растительном масле, добавить острый перец и немножечко соли. Остудить
Смазать тесто кетчупом, выложить шпинат и кукурузу.
Сверху посыпать пирог тертым сыром.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаться в течение 17-20 минут.
Комментарии