Bolinhas de queijo – это традиционная соленая закуска, которую выпекают и едят в Бразилии во время знаменитого карнавала. Они хрустящие снаружи и нежные и пышные внутри благодаря желтому сыру внутри. Это идеальное лакомство для детских праздников или встреч с друзьями, а также альтернатива скучным посиделкам. К тому же их приготовление совсем не сложно. Узнайте об их фантастическом вкусе, попробовав этот рецепт.
Приготовление теста
Начните подготовку к приготовлению сырных шариков с нагрева духовки до 220 градусов, а затем возьмите противень, застеленный пергаментной бумагой. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и масло, затем посолите. Все перемешайте, доведите до кипения и только потом снимайте с огня. Сняв кастрюлю, всыпьте в нее муку и тщательно перемешайте. Тесто будет комковатым, но не беспокойтесь об этом, так как следующим шагом будет его загрузка в миксер. Взбивайте тесто для шариков в течение нескольких минут, пока не разобьются все крупинки и комочки. Затем отложите его, чтобы оно остыло, а когда тесто остынет, снова включите миксер. Добавьте в тесто сначала два взбитых яйца (добавляйте их медленно), а затем сыр. Взбивайте несколько минут, чтобы все ингредиенты смешались.
Формирование шариков
Используя ложку для формирования шариков мороженого или просто руками, если можете, сделайте маленькие шарики (размером с пончики) и поместите их на противень.
Выпекание
Противень с шариками поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и снизьте температуру до 175 градусов. Шарики должны запекаться около получаса, пока они не станут золотистыми и хрустящими. По истечении этого времени вы можете достать их из духовки. На вкус они лучше всего теплые.
Под видом меценатства в Украине часто скрываются предвыборная агитация или откровенный пиар. Об этом в интервью порталу «Дело» заявил народный депутат Глеб Загорий.
Комментарии