Записи с меткой: \

Ингредиенты
1 средний кабачок
1 баклажан
1 болгарский перец (желтый, красный или зеленый — на ваш выбор)
2 средние картофелины
1 морковь
1 небольшая луковица
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
соль и перец
специи (орегано, базилик, тимьян) по желанию
зелень для подачи (петрушка, укроп)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка овощей: Все овощи промойте под холодной водой. Нарежьте кабачок и баклажан кубиками, картошку – мелкими кубиками, болгарский перец – полосками, а морковь – тонкими кружочками или мелкой соломкой...

нгредиенты
картофель — 1000 г (у меня красный)
яйцо — 1 шт.
мука — 80 г
лук — 1 шт.
шампиньоны — 300 г
чеснок — 1 зубчик
соль
перец
масло подсолнечное (для жарки)
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить начинку.

Мелко нарезать лук, чеснок и шампиньоны.

На растительном масле обжарить вначале лук до прозрачности.

По желанию можно добавить мелко рубленный чеснок.

Затем добавить подготовленные грибы, посолить.

Обжариваем до полного испарения жидкости...

Ингредиенты
тесто:
домашняя сметана – ½ ст.
желтки – 2 шт.
сахар – 40 гр.
соль – щепотка
лимонная кислота – щепотка
сода – 1/3 ч.л.
мука – ст.
= = = = = = = =
начинка:
замороженная клубника – 1,5 ст.
вода – ½ ст.
сахар – 4 ст.ложки
крахмал картофельный – 3 ст.ложки
= = = = = = = =
белковое суфле:
белки – 2 шт.
сахар – 2 ст.ложки
крахмал картофельный – 2 ст.ложки
ванилин – на кончике ножа
лимонная кислота – щепотка
= = = = = = = =
сливочное масло – 1 ст.ложка

Пошаговый реце...

Ингредиенты
говядина- 700 гр.
лук репчатый-3 шт
морковь- 1 шт. (большая)
грибы свежие- 500 гр
огурцы маринованные-4 шт
лук зеленый-1 пучок
4 яйца
1 ст.л. муки
мак

Пошаговый рецепт приготовления
говядину отварить и прокрутить в мясорубке

лук с морковкой обжарить на сковородке

пожарить омлетные блинчики из яйц и муки.Порезать их.Огурцы мелко порубить.

Грибы обжарить и немного порезать если крупные. Порезать мелко зеленный лук.все перемешать с майонезом...

Ингредиенты
для бульона:
говядина (ребра) — 1 кг
лук – 1 шт.
морковь — 1 шт.
сливочное масло — 30 г
лавровый лист – 1 шт.
вода 1.5 л
рис – 3 ст.л. (из расчета 1.5 ст.л. риса на 1 л воды)
соус ткемали — 4 ст.л.
чеснок — 4-5 зубчика
зелень: кинза, петрушка — 4 ст.л.
соль
перец
для заправки
лук — 1 шт.
аджика — 1 ст.л.
хмели сунели — 1 ст.л.
помидоры — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле растопим сливочное масло, выкладываем говяжьи ребра.

Я их заранее помыла и нарезала вдоль ко...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо телятина или свинина-400 гр.
картофель-600 гр.
лук репчатый-1 шт.
чеснок-4 зубчика.
кинза свежая-1 пучок.
соль
перец чёрный молотый — .
растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нарезаем на небольшие кубики.

Картошка тоже кубик.

Лук-полукольца или чуть мельче.

В ступке растолчём мелконарезанный чеснок с кинзой,добавив чуть соли.

В разогретой сковороде на растительном масле жарим мясо,минуты за 3 до готовности добавляем лук,соль,перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ
окорочка куриные — 2 шт.
морковь — 2 шт.
лук шалот — 1 шт.
бутоны гвоздики — 2 шт.
огурчики корнишоны — 5-6 шт.
перец маринованный — 100 г
желатин — 15г (7 пластин)
петрушка — пучок
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Окорочка положить в кастрюлю, туда же отправить луковицу с воткнутыми в нее бутонами гвоздики и очищенную морковь.

Залить содержимое холодной водой, немного посолить и варить до тех пор, чтобы куриное мясо легко отделялось от костей, т.е. около 1,5 часов...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
кефир или простокваша — 300 мл. ,
дрожжи — 15 гр. свежих или 5 гр. сухих,
сахар — 1 ст.л. (20 г)
соль — 1 ч.л,
мука — 450 -500 г
начинка
фарш — 300 гр. свинина, 300 гр. говядина,
лук — 2 шт.
соль
перец — ,
вода — 3 ст.л,
масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Существует множество рецептов беляшей. Это один из моих рецептов закрытых беляшей. Тесто делается на кефире, без яиц. Для начинки можно брать любое мясо, в любых пропорциях. Для жарки я использую минимальное количество масла, если любите — можно жарить и во фритюре...

ИНГРЕДИЕНТЫ
какао порошок
сахар
молоко (лучше жирное)
вода (для тех кто любит горькое)
корицу , ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Густота напитка зависит от количества какао порошка,может получится обычный какао напиток или горячий густой шоколад который каждый хоть раз в жизни пробовал!

2. На одну порцию густого горячего шоколада нужно примерно от 4 до 5 чайных ложек какао,сахар по вкусу (надо пробывать)

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. творога
200 мл. молока
2 яйца
1 ст муки
2 ст л сахара
растительное масло для жарки
сметана или варенье для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог протереть через сито.

К творогу добавить молоко, муку, сахар, яйца и хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло Столовой ложкой выкладывать на сковороду тесто и обжаривать с двух сторон.

Подавать горячими со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!