Записи с меткой: аклажаны закусочные

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 шт (больших)
соль горсть
сахар 1 ч.л.
черный перец
перец чили, если любите острое
чеснок 2-3 зубчика
лавровый лист
укроп
петрушка
растительное масло 30 мл
уксус яблочный 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Совет
Из чеснока нужно удалить сердцевину, чтобы избавиться от едкого запаха) тут есть фото как это сделать
Чтобы баклажаны сохранили красивый вид и структуру(не превратились в кашу )
ОБЯЗАТЕЛЬНО! оставим их на ночь под пресс...