
ИНГРЕДИЕНТЫ
кожура от 5 больших апельсинов
сахар 2 стакана (+ обсыпка)
вода
соль
лимонная кислота примерно 1-3 г (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра), довести до кипения, убавив нагрев, варить 10 минут.
Выложить кожуру в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить её в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли(чтобы вышла горечь) на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму...
Подробнее
Комментарии