ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
кефир или простокваша — 300 мл. ,
дрожжи — 15 гр. свежих или 5 гр. сухих,
сахар — 1 ст.л. (20 г)
соль — 1 ч.л,
мука — 450 -500 г
начинка
фарш — 300 гр. свинина, 300 гр. говядина,
лук — 2 шт.
соль
перец — ,
вода — 3 ст.л,
масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Существует множество рецептов беляшей. Это один из моих рецептов закрытых беляшей. Тесто делается на кефире, без яиц. Для начинки можно брать любое мясо, в любых пропорциях. Для жарки я использую минимальное количество масла, если любите — можно жарить и во фритюре...
Комментарии