ИНГРЕДИЕНТЫ
ребра 750 г
морковь 180 г
свекла 350 г
капуста 260 г
картофель 500 г
лавровый лист 5 шт
черный перец горошком 7 шт
вода 3,5 л
уксус 9% 2/3 ч.л.
томатная паста 60 г
чеснок 2 зубчика
хлеб
растительное масло
укроп
сметана
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ребра моем. Борщ и так получится очень наваристым, поэтому последнюю прожилку с салом рекомендуем удалить. Выкладываем на ребрышки 3 шт.лаврового листа, черный перец горошком, заливаем 3,5-4 литрами воды. Варим бульон на среднем огне. Варим бульон на среднем огне, когда вода начинает кипеть, и образуется пена, уменьшаем огонь и тщательно снимаем пену...
Подробнее
Комментарии