Записи с меткой: Бульон из баранины

Ингредиенты
баранина (мякоть и кости) – 500 г.
вода – 2 литра.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
перец черный молотый
зелень (укроп, петрушка) – для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо баранины тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

В кастрюлю поместите мясо вместе с костями и залейте холодной водой.

Доведите воду до кипения на среднем огне, снимая пену шумовкой.

Уменьшите огонь...