Записи с меткой: Домашняя колбаса»купаты»

Домашняя колбаса»купаты»

Домашняя колбаса»купаты»

ИНГРЕДИЕНТЫ
кишки свинные тонкие -много, в прок, пригодиться.
мясо свинина,жирное-2 кг.
лук-2 головки
чеснок -10зубочков
специи:
имбирь сушеный
перец черн.
перец душитый
базилик сушеный
вино сухое виноградное-1-2 ст.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить кишки, промыть в холодной воде, вывернуть наизнанку и считстить весь жирный слой.Все показано на фото

Мясо, нарезать и прокрутить дважды на мясорубке с луком.

Чеснок очистить и раздавить ножом, мелко нарубить, добавить к мясу...

Подробнее