Записи с меткой: Дзадзики

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки цыпленка – 400-500 г
киноа – 100 мл
1 яйцо
оливковое масло
соль, перец

для соуса:
греческий йогурт – 2 баночки
свежий огурец – 1-2 шт.
чеснок – 1 зубчик
смесь специй для греческого салата – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необычная панировка из киноа позволяет добиться хрустящей корочки без использования не очень полезных сухарей, сами кусочки грудки при этом остаются нежными и сочными!

Киноа промойте в холодной воде и отварите до готовности около 15-ти ми...

Подробнее

Дзадзики

Дзадзики

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 баночки греческого йогурта
2 небольших огурца (1 свежий, 1 соленый)
2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и мяты
оливковое масло
несколько капель лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень популярная в греческой кухне закуска, едят ее с хлебом, овощами, мясными блюдами и жареной рыбой.

Огурцы можно использовать как свежие, так и соленые, натрите их на терке и отожмите лишнюю влагу. К огурцам добавьте мелко порубленный чеснок, укроп, мяту, немного оливкового масла, посолите, поперчите, смешайте с йогуртом и выдавите чуть-чуть лимонного сока...

Подробнее