Записи с меткой: Фаршированные баклажаны на зиму

Ингредиенты
баклажаны — 3 шт.
морковь — 1,5 кг
лук — 5 шт.
сельдерей — 6 веточек
соль
черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
У баклажанов отрезаем хвостики.

Воду солим и отправляем в нее баклажаны, варим до мягкости, время зависит от размера баклажана.

Готовые баклажаны выкладываем на большую тарелку, сверху кладем любой груз и оставляем так на 2-3 часа, чтоб стекла вся жидкость.

Готовим начинку, очищаем морковь и лук.

Морковь натираем на крупной терке, л...