Записи с меткой: Гороховый суп со сливками и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ
150 гр. — горох
1 шт. — лук репчатый
1 шт. — морковь
1,5 л — бульон куриный
небольшая копченая кость
100 мл. — сливки
2 зб — чеснок
зелень укропа – для оформления
соль
перец
хлеб белый (для гренок)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
При варке куриного бульона (у меня холодной воды было приблизительно 2 л) обязательно снимаю кожу и в воду сразу добавляю лук целиком, от этого бульон становится прозрачный и ароматный (если хотите получить оттенок бульону, то лук не чистить)...