Записи с меткой: горячий шоколад

Первая плитка шоколада появилась еще в середине 19 столетия. Спустя некоторое время люди стали задумываться о создании настоящего горячего шоколада, который в последнее время все чаще продают исключительно в пакетиках. Это значит, что прежнее качество и вкус уже потерян.

Полезные свойства

В шоколаде имеется много витаминов, антиоксидантов, солей калия и кальция. Благодаря такому составу продукт может

Ингредиенты:

Полусладкий шоколад — 110 г
Молоко — 2 стак.
Вода — 2 стак.
Молотый имбирь — 2 ч. л.
Мед — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. В небольшую кастрюльку поместите все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Варите, помешивая, до полного растворения шоколада. Размешайте до однородной массы.
Разлейте шоколад по чашкам и подавайте.

Ингредиенты
Сливки 33%-ные 300 мл
Какао-порошок 3 столовые ложки
Сахар 3 столовые ложки
Корица молотая щепотка

Инструкция

10 минут

1. Ингредиенты поместить в турку, перемешать, медленно подогреть до кипения. Перед кипением в шоколад можно добавить кусочек сливочного масла. Кипятить 1–1,5 минуты, постоянно помешивая.
2. Подавать горячий шоколад, разлив по кофейным чашкам. В каждую чашечку с шоколадом можно положить кусочек зефира, или украсить взбитыми сливками...

Ингредиенты
Кофе черный 450 мл
Молоко 450 мл
Сироп шоколадный 45 мл
Ликер шоколадный 30 мл
Сливки 125 мл

Инструкция

1. Смешайте кофе, молоко и шоколадный сироп.
2. Взбейте сливки и добавьте шоколадный ликер. Нагрейте.
3. Разлейте по чашкам, сверху украсьте сливками и тертым шоколадом. Подавайте немедленно.

Ингредиенты
Молоко 3 стакана
Пюре тыквенное 1 стакан
Корица молотая ½ чайной ложки
Имбирь молотый ¼ чайной ложки
Орех мускатный молотый на кончике ножа
Молотая гвоздика на кончике ножа
Ваниль 1 чайная ложка
Шоколад белый 120 г
Соль щепотка
Сливки взбитые по вкусу

Инструкция

1. В сотейнике смешайте молоко, тыквенное пюре и специи. Поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения, не давая кипеть. Снимите в огня.
2...

Ингредиенты
Молоко 2 стакана
Сливки 1 стакан
Сок апельсиновый ½ стакана
Цедра апельсина 3 куска
Шоколад темный 170 г
Ликер «Гран Марнье» 0,3 стакана
Сливки взбитые по вкусу

Инструкция

15 минут

1. В кастрюле смешайте сливки, молоко, апельсиновый сок, кусочки цедры и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне.
2. В небольшой миске смешайте мелко поломанный шоколад и 0,6 стакана горячей молочной массы. Перемешивайте, пока шоколад не растворится и масса не станет однородной. Смешайте с остальной молочной смесью...

Ингредиенты
Шоколад Bonajuto 100 г
Вода 1,5 стакана
Печенье бисквитное 8 штук

Инструкция

Поломайте шоколад на кусочки и растопите в воде на маленьком огне. Снимите с огня и оставьте смесь на 10 минут. Снова разогрейте и взбейте миксером или руками. Разлейте по чашкам и подавайте с бисквитами, чтобы их макать в шоколад, или ешьте шоколад ложками.

Ингредиенты
Молоко 1 л
Сахар коричневый 100 г
Шоколад темный несладкий 100 г
Корица 1 чайная ложка
Соль щепотка
Сахар ванильный 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Корицы палочки 4 штуки

Инструкция

25 минут

В кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар, шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Поставьте на медленный огонь и мешайте, пока шоколад полностью не растопится. Снимите с огня. Вбейте в смесь яйца, верните на огонь и варите, постоянно помешивая, 5 минут. Взбейте по окончании приготовления в пену при помощи венчика. Украсьте стаканы палочками корицы...

Ингредиенты
Сахар 25 г
Молоко 200 мл
Какао 30 г
Эссенция ванильная 3 мл
Вода 10 мл

Инструкция

1. Смешайте какао с сахаром и небольшим количеством горячей воды в кастрюле до образования густой пасты.
2. Добавьте молоко и доведите до кипения. Варите 5 минут, затем добавьте ванильную эссенцию.
3. Подавайте со взбитыми сливками и мускатным орехом.

Ингредиенты

Молоко 1 л
Шоколад 200 г
Крахмал 3 столовые ложки

Инструкция

15 минут

1. Крахмал развести в 1 стакане молока.
2. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад.
3. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.
4. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня.

Подаем горячим и наслаждаемся ароматным тягучим напитком)...