Записи с меткой: говяжьи ребрышки

Говяжьи рёбрышки, запечённые в рукаве

Говяжьи рёбрышки, запечённые в рукаве

ИНГРЕДИЕНТЫ
говяжьи ребрышки — 6 шт.
морковь — 1 шт.
шампиньоны — 3 шт.
лук — 2 шт.
чеснок — 3 зубчика.
морская соль, куркума, хмели-сунели
рукав для запекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ребрышки помыть, обмазать солью и приправами.

выложить в рукав для запекания.

шампиньоны помыть, порезать.

лук, чеснок нарезать кольцами и выложить на мясо, сверху выложить шампиньоны.

морковь очистить, натереть на крупной терке и выложить на мясо.

защепить конец рукава зажимом и уложить в форму...

Подробнее

Томлёные говяжьи рёбрышки

Томлёные говяжьи рёбрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ребра говяжьи — 2 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Чеснок — 6 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вино красное сухое — 150 мл
Бульон — 250 мл
Томатная паста — 3 ст. л.
Орегано — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Томаты в собственном соку — 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом, подготовить говяжьи рёбрышки; вымыть, обсушить и нарезать. Подготовить и нарезать овощи: лук — средними полукольцами (или кубиками, как у меня на этот раз), морковь — небольшими кубиками, чеснок мелко порубить. Духовку включить разогреваться на 200°С...

Подробнее

Говяжьи ребрышки «Пять специй»

Говяжьи ребрышки «Пять специй»

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г говяжьих ребрышек
1,5 ст. л. светлого соевого соуса
1,5 ст. л. рисового вина
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. темного кунжутного масла
масло для фритюра
Для соуса
3 зубчика чеснока
3–4 стебля зеленого лука
цедра 1 большого апельсина
5 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. смеси «Пять специй»
1 ст. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тесаком подрежьте и разрубите ребрышки по одному.

Для маринада смешайте соевый соус, вино, уксус и масло, положите в эту см...

Подробнее

Томлёные говяжьи рёбрышки

Томлёные говяжьи рёбрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ребра говяжьи — 2 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Чеснок — 6 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вино красное сухое — 150 мл
Бульон — 250 мл
Томатная паста — 3 ст. л.
Орегано — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Томаты в собственном соку — 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом, подготовить говяжьи рёбрышки; вымыть, обсушить и нарезать. Подготовить и нарезать овощи: лук — средними полукольцами (или кубиками, как у меня на этот раз), морковь — небольшими кубиками, чеснок мелко порубить. Духовку включить разогреваться на 200°С...

Подробнее