Записи с меткой: гриль

В сфере общепита используется большое количество профессионального оборудования, что сильно отличает это место от обычной домашней кухни. Благодаря им удается добиваться максимально положительного эффекта от приготовления пищи. С их помощью получается придерживаться нужного температурного режима, уровня влажности в духовом шкафу, сохранности продуктов и многого другого. Одним из таких устройств является электрический гриль

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан – 2 шт.
баранья корейка на косточке – 4 куска
острый перчик – 1 шт.
сок 1 лимона
сок гранатовый – 200 мл
розмарин – 2 веточки
масло растительное – 2 ст.л.
сельдерей – 1 черешок
лук репчатый – 1 небольшая луковица
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Острый перец вымыть, нарезать тонкими колечками. Смешать в миске гранатовый сок с луком, сельдереем и перцем.

Положить в маринад мясо, накрыть и...

Большинству из нас нравятся блюда на гриле, но приготовить их самим — непростая задача. Ведь можно сделать много ошибок. Блюда на гриле могут стать хорошей альтернативой традиционным блюдам, при условии, что мы готовим на гриле правильно и безопасно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки (грудка)
500 г
Лук
1 шт.
Гранат
2-3 шт.
Соль
по вкусу
Масло оливковое
по вкусу
Специи (приправа для птицы)
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. В рецепте предлагается пожарить мясо индейки на гриле, но можно также использовать мангал или духовку.
Филе индейки «Индилайт» нарезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать полукольцами.
Очистить гранаты, отделить зерна.
Сложить зерна граната в кастрюлю, размять их толкушкой, выдавив сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки (грудка)
500 г
Лук
1 шт.
Гранат
2-3 шт.
Соль
по вкусу
Масло оливковое
по вкусу
Специи (приправа для птицы)
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. В рецепте предлагается пожарить мясо индейки на гриле, но можно также использовать мангал или духовку.
Филе индейки «Индилайт» нарезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать полукольцами.
Очистить гранаты, отделить зерна.
Сложить зерна граната в кастрюлю, размять их толкушкой, выдавив сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 форели
большой пучок кинзы и базилика
1 лимон
2 зубчика молодого чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ароматы трав, лимона, легкий запах дыма и нежное розовое мясо — прекрасное сочетание! Такой шашлык можно приготовить из форели или гольца, это очень вкусно!

Рыбу выпотрошите, удалите внутренности и жабры, промойте и обсушите. На боках рыбин сделайте диагональные насечки острым ножом, прорезая кожу, но не мясо. С половины лимона снимите цедру и выжмите сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

луфарь черноморский замороженный
500 г
спаржа или цуккини
200 г
лимон
1 шт.
оливковое масло
2 ст ложки
чеснок
1 зубчик
тимьян
2 — 3 веточки
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Луфарь отлично подходит для гриля — сохраняет форму и сочетается с любыми овощами, специями и маринадами.
Заранее разморозьте рыбу в холодильнике, почистите, удалите жабры и внутренности, промойте и обсушите. Для маринада смешайте сок лимона и оливковое масло, взбейте вилкой, добавьте мелко-порубленный чеснок, соль и листики тимьяна. Замаринуйте в получившейся смеси луфарей на 20-30 минут...

Приготовленные на гриле овощи или мясо – отличный способ утолить голод и одновременно забота о здоровье за счет снижения количества поступающих жиров, отсутствия жареного масла, в котором образуются канцерогенные вещества. В домашних условиях отличной заменой еде, приготовленной на открытом огне, станет электрогриль Wollmer S809, который позволит насладиться отменным вкусом жареного мяса, рыбы, баклажанов и других овощей. Модель специально предназначена для использования на кухне обычной типовой квартиры, дачи или дома

Газовые грили – это специализированная бытовая техника, которая появилась относительно недавно на рынке. Такая разработка отличается универсальностью, качеством готовки и современностью технологий. Важно отметить, что подобные устройства обладают множеством преимуществ, куда входит

Ингредиенты:
2 форели
большой пучок кинзы и базилика
1 лимон
2 зубчика молодого чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
Ароматы трав, лимона, легкий запах дыма и нежное розовое мясо — прекрасное сочетание! Такой шашлык можно приготовить из форели или гольца, это очень вкусно!

Рыбу выпотрошите, удалите внутренности и жабры, промойте и обсушите. На боках рыбин сделайте диагональные насечки острым ножом, прорезая кожу, но не мясо. С половины лимона снимите цедру и выжмите сок...