Записи с меткой: имбирь

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 курица весом 1,6–1,7 кг
половина головки чеснока
4 см свежего корня имбиря
50 г зеленого лука
соль
острый соус чили для подачи
Для заправки:
130 г зеленого лука
5 см свежего корня имбиря
1,5 ст. л. соуса Устричный от Sen Soy
100 мл растительного масла
щепотка соли
Для риса:
450 г длиннозерного риса
4 см свежего корня имбиря
7–8 зубчиков чеснока
60 г куриного жира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрежьте курицу пополам, положите­ в кастрюлю. Залейте 3 л горячей воды...

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 2 чашки
лимон 1 шт
имбирь 1 кусочек (примерно 3-4 см)
мята пару веточек
карамельный или кленовый сироп
кипяток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лимон и имбирь нарезать, положить в чашку и потолочь. Добавить по 1-2 ст. л. сиропа, листики мяты и залить кипятком. Настаивать не надо, можно сразу подавать. Скажу от себя, что этот напиток благоприятно влияет на полный желудок a_grin Вроде все просто, но очень вкусно.

Описание продукта

Имбирь — корень тропического растения Zingiber officinalis семейства имбирных, родиной которого считают Юго-Восточную Азию. В диком виде он сейчас нигде не растёт, а культивируют его в странах Азии, в Бразилии, на Ямайке, в Нигерии и в Австралии. Имена этого корнеплода на многих языках мира восходят к санскритскому shringavera (буквально: «корень, подобный оленьим рогам»), которое трансформировалось в древнегреческое zingiberis и латинское zingiber...

ИНГРЕДИЕНТЫ

30 г молотого кардамона
5 г разрыхлителя
150 г изюма
150 г грецких орехов
150 г апельсиновых цукатов
950 г муки
2 г ванилина
5 г молотого имбиря
200 г шоколадной глазури
700 г сахара
15 г молотой корицы
900 г молока
100 г растопленного шоколада
яйца – 2 шт
150 г растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из указанных ингредиентов замесить тесто, хорошо вымесить до однородной массы. В конце ввести в тесто изюм, орехи и цукаты. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом, посыпать сухарной крошкой. Духовку предварительно разогреть до 180ºС...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря (свежий) – 40 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 350 г
Дрожжи сухие – 11 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление имбирно-лимонного кваса начинаем с того, что чистим и режем имбирь на мелкие кусочки. Тонко срезаем с лимона кожицу.
В кастрюле, объемом не менее 4-х литров, смешиваем имбирь, цедру и сахар, заливаем 3,5 л кипящей воды.

Выдавливаем сок одного лимона.

В стакан отправляем дрожжи и растворяем их в теплой воде, не выше 37 градусов.

Когда...

ИНГРЕДИЕНТЫ

150–200 г окорока
половина кочана китайской капусты
2 средних огурца
100 г ростков фасоли
5–7 веточек петрушки или кинзы
Для заправки:
2 зубчика чеснока
2 см свежего корня имбиря
половина не слишком острого перца чили
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. уксуса
3 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для заправки очистите и измельчите чеснок, имбирь и чили, смешайте со всеми остальными ингредиентами, дайте настояться 5 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морская рыба (кета, кусочки)
1 шт.
Масло кунжутное
3 ст.л.
Соевый соус
20 мл
Соус чили (сладкий)
2 ст.л.
Уксус (рисовый)
1 ст.л.
Мед
2 ст.л.
Имбирь (молотый)
1 ст.л.
Чеснок (зубчики)
2 шт.
Кунжут
1 по вкусу
Лук (зеленый)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокой небольшой емкости соединить соевый соус, соус сладкий чили, рисовый уксус, мед, имбирь и чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать до растворения меда.
Кусочек кеты очистить от кожицы и косточек, хорошо п...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь свежий — 150 г
Лайм — 1 шт.
Мята свежая — по вкусу
Вода питьевая — 250 мл
Вода сильногазированная — 500 мл
Сахар — 100 г
Лёд — по вкусу

Подготовьте продукты для напитка из имбиря. Все ингредиенты необходимо немного охладить перед приготовлением.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Корень имбиря необходимо очистить и нарезать тонкими пластинками. (Если кто-то чистит имбирь впервые: чистить корень имбиря нужно как картошку, срезая кожуру тонким слоем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь (свежий корень) — 2-3 см
Лимон — 1 шт.
Сахар-песок — 200 г
Дрожжи прессованные — 5 г
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищаем имбирный корень от кожицы и измельчаем его с помощью терки или в блендере. Должно получиться 1,5 ст. ложки.

Наливаем в чистую емкость (стеклянную банку) необходимое количество воды, добавляем лимонный сок.

Добавляем свежие прессованные дрожжи. (Если используем сухие дрожжи, то ¼ ч.л. будет достаточно.)

Насыпаем измельченный ...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Банан — 180 г (1 шт.)
Апельсин — 300 г (1 шт.)
Морковь — 250 г (2 шт.)
Куркума — 1/2 ч. ложки
Корень имбиря — 3-4 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

По желанию, банан можно подержать в морозильной камере примерно 2-3 часа.
Имбирь очистите от кожуры.

Банан очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками.

С апельсина снимите кожуру и по возможности очистите мякоть от косточек и белых перепонок. Имбирь нарежьте тонкими пластинками.

В чаше блендера соедините банан, имбирь...