Записи с меткой: имбирь

Паста с грибами и овощами

Паста с грибами и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г пасты (фузилли, фарфалле, пенне)
300 г культивированных грибов или 500 г замороженных лесных
1 крупный сладкий перец
1 средний кабачок
1 крупный сладкий перец
1 средний кабачок
200 г мелких помидоров черри
2 красные луковицы
2 см свежего корня имбиря
оливковое масло
1 ч. л. семян зиры
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите и измельчите имбирь. Очистите сладкий перец и кабачок, нарежьте небольшими ломтиками.Лук нарежьте средними перьями...

Подробнее

Как сделать имбирный пряник снова мягким

Как сделать имбирный пряник снова мягким

Плотная консистенция имбирных пряников дает возможность хранить их несколько месяцев. Входящие в пряничное тесто имбирь и мед – природные консерванты. Благодаря им эти изделия так долго хранятся. Но рано или поздно они становятся жесткими. Как размягчить эти пряники – описывается ниже

Подробнее

Чечевичная каша

Чечевичная каша

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица (желтая)
50 г
Имбирь
1 шт.
Соль
1 по вкусу
Перец черный (молотый)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу отварить до готовности.
Корень имбиря почистить, нарезать на крупные кусочки.
Добавить имбирь к чечевице, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
Готовую кашу подавать в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Подробнее

Цыплёнок с вишней и имбирём

Цыплёнок с вишней и имбирём

ИНГРЕДИЕНТЫ

цыпленок-корнишон
1 шт. (500 г)
вишня свежая или замороженная
200 г
имбирь
1 см корня
орехи грецкие
5-6 шт.
масло оливковое
1 ч. ложка
мед
1 ст. ложка
свежемолотый черный перец
по вкусу
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кисло-сладкая вишня и имбирь отлично сочетаются с курицей, получается простое и праздничное летнее блюдо. Косточки из вишни можно вынуть или оставить – на ваше усмотрение.

1. На дно небольшой формы для выпечки выложите вишню и рубленые орехи, полейте мёдом...

Подробнее

Напиток из каркаде, с имбирем и лимоном

Напиток из каркаде, с имбирем и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Каркаде — 4 ст. ложки
Лимон — 0,5 шт.
Имбирь свежий (корень) — кусочек 3 см
Сахар — 4 ст. ложки
Напиток из каркаде можно пить как горячим, так и охлажденным. В зависимости от способа употребления каркаде тонизирует в жару и согревает, когда холодно.

*

Напиток из каркаде следует с осторожностью употреблять тем, у кого есть проблемы со здоровьем со стороны ЖКТ, а также людям, следящим за своим артериальным давлением.

ПРИГОТОВЛЕН...

Подробнее

Куриный бульон

Куриный бульон

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг супового набора из курицы (каркасы, шеи и крылья)
2 куриных окорочка
1 небольшая морковка
1 средняя луковица
3 см свежего корня имбиря
3–4 зубчика чеснока
3–4 пера зеленого лука 
(белая часть плюс 4 см зеленой)
щепотка сахара
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте кости и куски курицы в большой кастрюле примерно 4 л холодной питьевой воды. На среднем огне доведите до кипения и добавьте щепотку сахара.

Не давая бульону бурлить (убавьте огонь до минимального), с...

Подробнее

Имбирный эль

Имбирный эль

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь (свежий корень) — 2-3 см
Лимон — 1 шт.
Сахар-песок — 200 г
Дрожжи прессованные — 5 г
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищаем имбирный корень от кожицы и измельчаем его с помощью терки или в блендере. Должно получиться 1,5 ст. ложки.

Наливаем в чистую емкость (стеклянную банку) необходимое количество воды, добавляем лимонный сок.

Добавляем свежие прессованные дрожжи. (Если используем сухие дрожжи, то ¼ ч.л. будет достаточно.)

Насыпаем измельченный ...

Подробнее

Имбирно-лимонный квас

Имбирно-лимонный квас

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря (свежий) – 40 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 350 г
Дрожжи сухие – 11 г
Видео рецептИмбирно-лимонный квас

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление имбирно-лимонного кваса начинаем с того, что чистим и режем имбирь на мелкие кусочки. Тонко срезаем с лимона кожицу.
В кастрюле, объемом не менее 4-х литров, смешиваем имбирь, цедру и сахар, заливаем 3,5 л кипящей воды.

Выдавливаем сок одного лимона.

В стакан отправляем дрожжи и растворяем их в теплой воде, не выше 37 градусов...

Подробнее

Палак Панир

Палак Панир

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь
1 ст.л.
Чеснок (зубчики)
3 шт.
Шпинат (свежий или замороженный)
200 г
Масло сливочное
2 ст.л.
Сливки молочные
100 г
Соль
по вкусу
Сыр адыгейский
200 г
Кориандр
2-3 ст.л. или 50 г
Специи (гарам масала (смесь индийских пряностей))
1 ст.л.
Рис
150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «KURKUMA» на гастрономической улице strEAT (ул. Ленинская Слобода, 26 стр. 1). Для начала — подготовим ингредиенты.
Отварить шпинат в течении 5 минут, пока листь...

Подробнее

Безалкогольный имбирный эль

Безалкогольный имбирный эль

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь свежий — 150 г
Лайм — 1 шт.
Мята свежая — по вкусу
Вода питьевая — 250 мл
Вода сильногазированная — 500 мл
Сахар — 100 г
Лёд — по вкусу

Подготовьте продукты для напитка из имбиря. Все ингредиенты необходимо немного охладить перед приготовлением.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Корень имбиря необходимо очистить и нарезать тонкими пластинками. (Если кто-то чистит имбирь впервые: чистить корень имбиря нужно как картошку, срезая кожуру тонким слоем...

Подробнее