Записи с меткой: киноа

Салат с креветками и киноа

Салат с креветками и киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа 1/2 стакана
вода 1.5 стакана
соль 1/2 ч.л.
масло оливковое 1 ч.л.
фасоль стручковая 200 г
сладкий перец 1 шт небольшой
очищенных креветок 100 г
шнитт-лук или зеленый лук 1 пучок
кресс-салат 1 ст.л.
для заправки
масло оливковое 4 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соуса табаско 1/2 ч.л.
паприка молотая 1/2 ч.л.
мед жидкий 1 ч.л.
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки промыть и отварить в подсоленной воде 2 минуты,промыть холодной водой и откинуть на сито.Сладкий перец помыть и нарезать соломкой...

Подробнее

Каша из киноа

Каша из киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Nemoloko (овсяное классическое 3,2%)
200 мл
Вода
200 мл
Киноа
3/4 ст.
Соль
1-2 щепотка
Фрукты (или ягоды (по желанию))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Промойте крупу под проточной холодной водой.
Смешайте киноа с водой в кастрюле и доведите до кипения, посолите.
Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа на умеренном огне в течение 10-15 минут до мягкости.
Добавьте Nemoloko овсяное классическое и варите ещё 5 минут.
Украсить готовую кашу можно фруктами и...

Подробнее

Голубцы из пекинской капусты с киноа

Голубцы из пекинской капусты с киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа
0,5 стакана
капуста пекинская
1 небольшой кочан
перец болгарский
1 шт.
томаты протёртые (или томатная паста)
0,5 стакана (100 мл)
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
приправа универсальная
1 ч. ложка
масло кукурузное
2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подробнее

Киноа с креветками

Киноа с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа
1 стакан
креветки очищенные замороженные
200 г (упаковка)
помидоры черри
8-10 шт. (или помидоры мини
лук красный крымский
1 небольшая луковица
сыр (Грана Граппа или Пармезан)
10-15 г
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее размороженные креветки промойте, обсушите, выдавите сверху дольку чеснока, посолите, поперчите и перемешайте. Киноа тщательно промойте в холодной воде, залейте 1,5 стаканами воды, добавьте соль, доведите до кипения и варите при небольшом кипении до готовности около 15-ти минут...

Подробнее

Салат с киноа и слабосоленым лососем

Салат с киноа и слабосоленым лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ (22)

Киноа
80 г
Лосось (слабосоленый)
60 г
Шпинат
10 г
Огурец
40 г
Авокадо
40 г
Кинза
7 г
Масло оливковое
15 мл
Соль
2-3 г
Перец
1 г
Соевый соус (для соуса «битый огурец»)
100 мл
Имбирь (для соуса «битый огурец»)
15 г
Сахар тростниковый (для соуса «битый огурец»)
20 г
Рисовый уксус (мицукан (для соуса «битый огурец»))
30 г
Масло кунжутное (для соуса «битый огурец»)
20 г
Лосось (для приготовления лосося)
1000 г
Сахар (для приготовления лосося)
30 г
Соль (для приготовлен...

Подробнее

Овощные голубцы с киноа и фетой

Овощные голубцы с киноа и фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшой кочан молодой капусты
150 г киноа
150 г феты
1 сладкий перец
1 большая красная луковица
большой пучок зелени
150 г томатного соуса
150 г сметаны
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для овощных голубцов отварите киноа
Промойте киноа водой и отварите в подсоленной кипящей воде до готовности, 15 мин. Откиньте на сито и дайте стечь воде. Переложите в миску.

Приготовьте начинку для овощных голубцов...

Подробнее

Кабачки, фаршированные куриным фаршем, овощами и киноа

Кабачки, фаршированные куриным фаршем, овощами и киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки молодые (цуккини) — 4 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
куриное филе — 600 г
киноа — 1/2 чашки
сыр твердый — 50 г
соль, перец — по вкусу
тимьян свежий — 3-4 веточки
растительное масло — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Киноа предварительно залить холодной водой, чтобы ушла горечь. Я заливаю примерно на час. Затем нужно очень тщательно промыть крупу холодной водой.

Сварить киноа...

Подробнее

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки цыпленка – 400-500 г
киноа – 100 мл
1 яйцо
оливковое масло
соль, перец

для соуса:
греческий йогурт – 2 баночки
свежий огурец – 1-2 шт.
чеснок – 1 зубчик
смесь специй для греческого салата – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необычная панировка из киноа позволяет добиться хрустящей корочки без использования не очень полезных сухарей, сами кусочки грудки при этом остаются нежными и сочными!

Киноа промойте в холодной воде и отварите до готовности около 15-ти ми...

Подробнее

Мини-перчики фаршированные киноа, грибами и копченостями

Мини-перчики фаршированные киноа, грибами и копченостями

ИНГРЕДИЕНТЫ

сладкие мини-перчики 10 шт.
киноа 0,25 ст.
шампиньоны 6 шт.
слайсы бекона 6 шт.
масло растительное 1 ст. л.
сметана домашняя 1 ст. л.
сыр «Гауда» тертый 3 ст. л.
универсальная приправа
зелень
лук репчатый 1 шт.
слайсы салями 6 шт.
паприка сладкая молотая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Киноа сварить согласно инструкции на упаковке.

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить тертые на крупной терке шампиньоны, обжарить.

Затем подавить мелко порезанн...

Подробнее

Болгарский перец, фаршированный грибами, овощами и киноа

Болгарский перец, фаршированный грибами, овощами и киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец болгарский 5 шт.
грибы (шампиньоны) 200 г
фасоль стручковая 200 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
киноа 100 г
сыр (пармезан, для подачи) 30 г
соль 1/2 ч. л.
перец 1/4 ч. л.
раст. масло 4 ст. л.
чеснок 1 шт.
укроп 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить все необходимые для приготовления продукты. Отмерить необходимое количество крупы киноа, промыть, залить холодной водой в соотношении 1:2 и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, плотно закрыть крышкой и варить 10-15 мин., пока вся вода не впитается в крупу...

Подробнее